Sushiman / Sushiwoman (H/F) - Aubagne, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Aubagne, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Rejoignez l'aventure "Easy Sushi" et devenez SUSHIMAN/SUSHIWOMAN au sein de notre nouveau restaurant Vos missions au quotidien sont les suivantes : Respect des recettes et de l'ensemble de la carte Maitriser la découpe du poisson Préparer l'ensemble des matières premières avant chaque service (taillage, préparation, sauces) Nettoyage de la cuisine et des postes de travail après chaque service Optimiser le rangement des matières premières Mettre en place les produits dans nos vitrines de vente Être en capacité de travailler étroitement et en collaboration avec les collaborateurs de la cuisine et avec le manager du restaurant. Des disponibilités pour travailler le midi et/ou le soir et le week-end. ** Contrat 35h + Heures supplémentaires payées.** Formations continues à la prise de poste. Possibilité d'évoluer vers un poste de chef de cuisine.
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:6 mois
- **Compétences recherchées**:

- Préparer les viandes et les poissons
- Contrôler l'état des stocks
- Cuisiner des sauces
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Préparer des glaces et des sorbets
- Définir des besoins en approvisionnement
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Préparer des plats cuisinés
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Évacuer, recycler des déchets, des produits
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Manipuler des équipements de cuisine
- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision