Chef de Cuisine - Saint-Tropez, France - Diamond Solutions

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Entreprise vérifiée
Saint-Tropez, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la conception et de la supervision du menu, en mettant l'accent sur l'innovation et la créativité. Vous gérerez également une équipe de cuisine talentueuse, garantissant ainsi une préparation et une présentation de plats exceptionnelles. Vos missions incluront également le contrôle des coûts alimentaires, la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous collaborerez étroitement avec nos fournisseurs pour garantir la qualité des ingrédients et des produits. Enfin, vous créerez des expériences gastronomiques mémorables pour nos clients et adapterez le menu en fonction de leurs besoins et de leurs préférences.

Exigences:

- Expérience éprouvée en tant que Chef de cuisine dans un établissement 5 étoiles ou équivalent.
- Créativité et passion pour la cuisine de haut niveau.
- Solides compétences en gestion d'équipe et en leadership.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Excellentes compétences en communication et en gestion du temps.
- Créativité Culinaire : Une passion pour la création de plats innovants, une compréhension des tendances culinaires actuelles et la capacité à concevoir un menu exceptionnel et varié.
- Leadership et Gestion d'Équipe : Compétences en gestion d'équipe, avec la capacité de motiver, former et diriger une brigade de cuisine dévouée vers l'excellence.
- Gestion des Coûts : Une aptitude à gérer efficacement les coûts alimentaires, à optimiser les stocks, à respecter les budgets et à garantir la rentabilité.

**Informations supplémentaires sur l'hôtel**:

- Recherche Immédiate.
- 39h - pas de coupure.
- 2 jours repos consécutif.
- L'équipe est constituée de 2 sous-chefs et une équipe de 6/7 personnes.
- Forfait annuel par an, soit 3000€ net + 13 ème mois.
- Pas de logement.

Qui sommes nous ?

**Des Hôteliers au service des Hôteliers**

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe

Notre équipe est composée d'experts issus des établissements les plus prestigieux de France, ce qui témoigne de notre engagement envers l'excellence.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, nous sommes là pour vous. Laissez-nous mettre en lumière votre talent en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions, votre porte d'entrée vers l'excellence.
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