de Service Et de Restauration en Résidence - Villeurbanne, France - cdg69

cdg69

Entreprise vérifiée

Villeurbanne, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Synthèse de l'offre

**Employeur**

**CENTRE COMMUNAL ACTION SOCIALE VILLEURBANNE**
PLACE LAZARE GOUJON
VILLEURBANNE CEDEX

**Lieu de travail**
- VILLEURBANNE

**Poste à pourvoir le**
- 01/08/2023
- 02/03/2023

**Type d'emploi**
- Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste**
- Poste vacant suite à une radiation des cadres (retraite, démission,...)

**Nombre de postes**
- 1

Détails de l'offre

**Famille de métier**
- Restauration collective > Production et distribution en restauration collective**Grade(s) recherché(s)**
- Adjoint technique
- Adjoint technique principal de 1ère classe
- Adjoint technique principal de 2ème classe**Métier(s)**
- Agent de restauration**Ouvert aux contractuels**
- Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.**Temps de travail**
- Complet, 1607h / an**Descriptif de l'emploi**
- Sous la responsabilité la de l'établissement, vous aurez pour missions:
- l'entretien quotidien des locaux ;
- la mise en place et le service de la restauration ;
- la participation à la vie sociale et au projet d'établissement.

**Missions et conditions d'exercice**
- Assurer l'entretien des parties communes et des bureaux dans le respect des protocoles et du planning établi
- Gérer les stocks de produits, de matériel d'entretien et des tenues
- Évacuer les déchets des locaux dans le respect des règles de tri
- Dresser les tables en fonction des plans de table et les mettre à jour
- Adapter le service afin de favoriser le plaisir à table des convives
- Accueillir les convives, les installer et les servir à table
- Débarrasser, nettoyer, désinfecter la salle, accompagner les convives à sortir de table.
- Assurer la plonge du service en salle et des barquettes individuelles
- Suppléer réfèrent.e restauration en son absence en appliquant les protocoles en vigueur
- Alerter en cas de non conformité (matériel ou produits) en respectant la procédure décrite dans le PMS
- Être en veille sur l'état général des résidents et alerter si besoin l'équipe soignante
- Participer occasionnellement aux activités d'animation (ateliers, sorties, évènements...)
- Participer au projet d'établissement et aux projets transversaux de la DSLI

**Profils recherchés**
- Connaissances:

- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité.
- Maîtrise des connaissances de base en restauration
- De la personne âgée et du vieillissement
- Gestes et postures
- Évacuation incendie
- Premiers secours
- Des outils bureautiques (messagerie, traitement de texte et tableur...)
- Savoir-faire:

- Procédures de nettoyage et de désinfection des locaux et du matériel
- Techniques de remise en température
- Service en salle
- Savoir être et attitudes requises:

- Patience, écoute et bienveillance
- Sens de l'organisation
- Travail en équipe et capacité à communiquer
- Écoute et communication adaptée au public âgé et à leurs proches
- Polyvalence

Contact

**Informations complémentaires