Assistant(E) Restaurant - Paris, France - Disneyland Paris

Disneyland Paris

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Sous la responsabilité du Manager du restaurant Annette's Diner du Disney Village, en tant qu'Assistant(e) restaurant, vous participez à l'animation de l'équipe, êtes le lien au quotidien avec les différents intervenants opérationnels et supports et garantissez l'optimisation des résultats de l'activité quotidienne et la qualité de service attendue par nos clients.

**Vos Missions ?**
- Encadrer une équipe : organiser, distribuer, suivre et contrôler le travail de l'équipe par une présence terrain et un dialogue permanent
- Insuffler, en étroite collaboration avec son manager, une motivation quotidienne aux collaborateurs
- Assurer la formation et le développement des collaborateurs de l'équipe et transmettre son savoir-faire technique et comportemental
- Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité (rapidité, prestation d'accueil et qualité d'information, etc.) ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité
- Traiter les opérations quotidiennes du département (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux attentes des clients
- Alerter en temps réel des écarts de performances au regard des objectifs de productivité préalablement définis avec les services compétents (Finance, WFI, Qualité, etc.)
- Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service/produit et la satisfaction clientèle au quotidien
- Participer aux projets de son secteur d'activité

**Votre profil?**
- Idéalement titulaire d'un diplôme en Hôtellerie-Restauration, vous justifiez d'une expérience significative en restauration et de minimum 1 an dans le management d'équipe au sein d'une brasserie, d'un restaurant semi-gastronomique.
- Vous avez un niveau de Français C1 minimum et un niveau d'Anglais intermédiaire B1. La maîtrise d'une troisième langue serait un plus.
- La connaissance des standards de service à table est indispensable
- La maitrise des process de caisse et des normes HACCP est indispensable.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre excellent relationnel et pour votre capacité d'adaptation tant auprès de vos équipes, qu'au contact des visiteurs.
- En tant que leader, vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions
- Ce poste demande une flexibilité en termes de jour et horaires de travail, en fonction du besoin du service.