Chef de Cuisine - Marseille, France - AcSent des Confluences
Description
**Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement** ; ces mots vous semblent familiers?Dans le cadre d'une intégration à notre équipe de LES GRANDS PINS à SAINT PAUL TROIS CHATEAUX (26), nous recherchons notre **Chef de cuisine (H/F).**
En mise en bouche, voici les missions que vous effectuerez:
- Bon cuisinant vous participez à la production alimentaire, à la préparation et au conditionnement des plats,
- Vous encadrez et managez le personnel de production et de conditionnement.
- Vous vous assurez de la sécurité alimentaire et de l'hygiène,
- Respectez les normes de sécurité du travail et environnementales,
- Vous vous assurez de la qualité de la production, et de l'organisation du restaurant (Choix, présentation et dressage),
- En l'absence du Chef-gérant et accompagné par le Responsable des Opérations, vous effectuez la gestion quotidienne du site (main courante, commandes, réceptions, inventaires, etc.) avec le système informatique.
Liste non exhaustive.
Poste en CDI à temps plein à pourvoir dès que possible.
Un week-end travaillé sur deux. Horaires de 7h à 19h en coupé (travail de 7h à 13h30 avec pause de 10h à 10h30 puis reprise de 17h à 19h). Poste évolutif : à terme, plus de travail le soir.
Mutuelle.
13ème mois
Primes PAC et PSM
Prime d'objectifs
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