Plongeur(Euse)h/f Restauration Collective - Tresses, France - Hapogys

Hapogys

Entreprise vérifiée

Tresses, France

il y a 4 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Hapogys recrute un Plongeur(euse) en restauration collective (F/H)

Notre association gère 6 établissements et services en Gironde.

Sous l'autorité du responsable de la cuisine centrale vous assurer les missions suivantes

**Missions**:

- 8H00/10H15

Réalisation de la plonge du matériel du retour des centres (bacs plastiques, gastro etc. )

Réalisation de la plonge batterie de la cuisine et des ustensiles utilisés par les cuisiniers

10H35/15H

Préparation des paniers pour les besoins des centres du lendemain (dessert, fromage, crème, beurre, etc )

Nettoyage des frigos et réserves sèches suivant le plan HACCP. (Lundi CF produit fini, mardi CF fruit et légumes, mercredi CF viande jeudi CF BOF, vendredi réserve sèche)

Préparation des laitages pour le week-end pour les établissements à livrer

Contrôle des repas à envoyer pour les repas du lendemain dans les centres (quantité, bonne état des barquettes, aspect visuel du produit) suivant les tableau Hestia.

Collage barquettes et des étiquettes sur les barquettes mises en paniers et échelle pour les livraisons des centres.

13H30/15H

Nettoyage de la cuisine et de la plonge et de la réception de la cuisine centrale

**Rémunération**:CCNT66 selon l'expérience professionnelle justifiée (Convention Collective du 15 mars 1966)

+ mutuelle obligatoire sauf cas de dispense

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 872,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 01/09/2023