Barman / Service en Salle de Restaurant - (H/F) - Nantes, France - Best Western

Best Western

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'entreprise**:
**Sure Hotel by Best Western**
Hôtels confortables et accessibles offrant des services fonctionnels et qualitatifs au meilleur rapport qualité-prix pour un séjour confortable.

**Le poste**:
**FICHE DE POSTE**:

- **BARMAN**

Sous la responsabilité de la Responsable Restauration et Evènementiel de l'établissement, le barman aura pour mission d'assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service du Bar en assurant une hygiène irréprochable de son poste de travail et une bonne relation avec la clientèle de l'établissement.

Son emploi du temps pourra être modifié dans certaines situations, notamment en fonction des activités MICE et BAR de l'établissement, sur demande de sa hiérarchie.

**LES MISSIONS**:
1/ MISE EN PLACE / APPROVISIONNEMENT
- Vérification et mise en place quotidienne des équipements, du matériel et des produits du bar
- Inventaires toutes les deux semaines et transmissions à la Chef Comptable
- Commande, contrôle et rangement des produits
- Nettoyage, entretien et /ou remise en état quotidienne des locaux, des équipements et du matériel

2/ COMMERCIALISATION ET COMMUNICATION
- Utilisation et vérification des supports de vente
- Accueil, création d'interactions et bonnes relations avec les clients
- Promotion, information et conseil auprès des clients sur les produits et services du bar et de l'établissement en général
- Prise de commande et service
- Typage de la prestation et encaissement des règlements
- Renseignement du client sur les activités et évènements de la région

3/ Restauration
- Service en salle lors des diners
- Prises de commande
- Encaissements

**Profil recherché**:
**COMPETENCES et SAVOIRS REQUIS**:

- Ecouter, comprendre, informer et conseiller le client sur les produits et services du bar et de l'établissement en général
- Maintenir un climat de convivialité avec le client
- Capacité à s'adapter à la diversité des profils clients, et aux variations des flux d'activité
- Savoir alerter et traiter en direct et avec diplomatie tout évènement indésirable ou litige
- Travailler en concertation et complémentarité avec l'ensemble du personnel de l'établissement
- Adopter les gestes et postures compatibles avec l'exercice du métier
- Anticipation, rigueur et bonne humeur

Vous ferez partie du Groupe Best Western, ce qui vous offrira l'avantage d'accès à un CE.

**Éléments nécessaires pour postuler**:
**Conditions pratiques**:

- CDI
- Temps plein

**Niveau d'expérience requis**: Expérience souhaitée
**Niveau d'étude requis**:
Sans diplôme

**Permis requis**:

- B

**Prise de poste**:
Dès que possible

**Type de salaire**:
Fixe

**Montant**:
2092 € brut / mensuel

**Localisations**:

Nantes, Loire-Atlantique, Pays de la Loire**Avantages salariaux**:
CE avec réductions sur certains produits
50 % dans les hôtels du groupe
Vous travailleriez au sein d'une équipe dynamique
Panier repas payé
Mutuelle solo, duo ou famille
Heures majorées à 25% entre la 35è et la 39è heure
Badgeuse pour le suivi des heures
Evènements en équipe