Chef de Cuisine - Biscarrosse, France - VTF L'Esprit Vacances
Description
Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations.Devenez Chef de Cuisine F/H dans notre village VTF LA JAOUGUE SOULE
- Situé à BISCARROSSE 40600
- CDI/CDD à pourvoir A PARTIR DU 02/05/2023 AU 30/09/2023
- Temps plein, 35h
€ brut mensuel
- Nourri/logé
- Avantages : Vacances, prévoyance, 13e mois, prime d'ancienneté
Concrètement, vous:
- Elaborez les recettes du buffet
- Organisez la production & encadrez votre équipe
- Veillez à la qualité du service de restauration
- De la préparation des plats à la maîtrise de votre budget et de vos stocks, vous êtes en responsabilité sur l'ensemble du processus de restauration.
Un vacancier qui mange bien est un vacancier heureux
**Vos savoir-faire**
Bien évidemment, vous disposez d'une formation en restauration et maîtrisez la méthode HACCP sur le bout des doigts.
Nous apprécierons tout particulièrement:
- Une première expérience sur un poste similaire
- Une connaissance de la région et de ses spécialités culinaires
- Une familiarité avec les villages de vacances
- La pratique du label « Mon restau responsable » et une sensibilité aux démarches éco-responsables
**Votre savoir-être**
L'esprit vacances VTF, c'est avant tout une ambiance familiale et bienveillante.
Vous devez être à l'aise avec tous types de profils, vous savez vous remettre en question pour progresser sans cesse et vous gardez toujours le sourire avec les vacanciers.
Côté cuisine, on attendra de vous une bonne gestion des petits stress en tirant votre équipe vers le haut et en les fédérant autour de votre objectif commun : régaler les vacanciers
Et si vous partagez les valeurs de VTF, c'est parfait
On ne vous a pas perdu ?
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