Apprenti Commis de Cuisine - Lyon, France - Compose - Cantine sur mesure

Compose - Cantine sur mesure
Compose - Cantine sur mesure
Entreprise vérifiée
Lyon, France

il y a 4 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
COMPOSE est une une cantine sur mesure ouverte début novembre 2021 conciliant restauration rapide et cuisine équilibrée, nous sommes ouverts du lundi au vendredi et proposons une offre d'afterwork en terrasse en période estivale. L'esprit COMPOSE c'est avant tout une équipe jeune et dynamique avec un sens de l'accueil différenciant

Désireux de répondre aux envies et attentes de chacun, la proximité avec le client est revendiquée COMPOSE a réuni les ingrédients nécessaires pour offrir du sain, du bon, du frais, du froid comme du chaud, des sourires, des rencontres, un bel endroit, pour un maximum de plaisir

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**Description du poste**

Nous cherchons un apprenti commis de cuisine afin d'assurer la préparation quotidienne d'une grande variété de produits froids comme chauds, évoluant avec le rythme des saisons.

Les missions du poste:

- Préparer les aliments à temps dans des bacs gastronomiques pour le service du midi en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Pilotage du coût matière, réception et contrôle des commandes
- Nettoyage et entretien du plan de travail et du matériel en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
- Réapprovisionner la mise en place au cours du service du midi

Tes qualités principales:

- Autonomie
- Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e)
- Formation dans la restauration traditionnelle ou collective et/ou une expérience en restauration rapide
- Propre et ordonné(e)
- Connaissance et maîtrise des normes d'hygiènes (Méthode HACCP)
- Capacité d'adaptation

Et surtout surtout:

- Vous êtes motivé(e) et enthousiaste à l'idée de participer à l'ouverture d'un restaurant
- Travailler en autonomie ne vous fait pas peur
- Vous êtes souriant(e) et à l'écoute

Les conditions:

- Contrat d'apprentissage via une formation
- A partir de 900€ net
- Planning fixe, repos le week-end, 8h30 - 16h00
- Petite équipe mais nombreux projets et perspectives d'évolutions

Type d'emploi : Alternance

Salaire : à partir de 900,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 13/03/2023
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