Assistant Maitre D'hotel - Lyon, France - mycommunIT

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Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

de l'offre

Nous recrutons un/une Assistant Maître d'Hôtel H/F.
Situé sur les hauteurs de la station des Carroz d'Arâches, au pied des pistes du domaine du Grand Massif, l'Hôtel ** les Servages d'Armelle propose, été comme hiver, une expérience axée autour du bien-être et de la qualité de service à ses clients.
Présent depuis près de 40 ans dans la station, cet établissement lie le charme des chalets d'alpage traditionnels au confort moderne.
L'hôtel se compose de 6 chambres, 3 Classiques, et 3 Prestiges, 2 Suites Familiales et 2 Suites Prestiges ainsi que d'un Chalet Privé. La capacité moyenne de l'hôtel est d'une trentaine de personnes.
La cuisine dirigée depuis plus de 20 ans par le chef Pascal Flécheau, présente des plats de saison, fait maison, élaborés avec minutie, à base de produits frais.
Proposant de nombreuses opportunités d'évolution au sein de son équipe, Armelle s'entoure de personnes professionnelles, impliquées et précises.
Missions du poste:

- Assurer le remplacement d'une personne en son absence dans ses fonctions en salle
- Vérifier la mise en place de la salle avant le service et participer activement au service pour assurer son bon déroulement
- Accueillir, installer et prendre les commandes des clients Conseiller et assurer la découverte des produits à la carte (apéritifs, composition plats, digestifs, etc)
- Nettoyer et ranger tous les équipements et toutes les zones liées au service
- Veiller à la présentation des équipes et corriger toute négligence

Votre profil:

- Une excellente maîtrise des codes du service et des arts de la table
- Une fibre commerciale naturelle pour mettre en avant les différents éléments de la carte
- Une attitude proactive, souriante et rigoureuse
- Un anglais et un français parfait à l'oral
- Un savoir-être irréprochable tant avec les équipes que les clients
- Une expérience réussie dans un établissement de standing similaire

Conditions de travail:

- Logé en studio individuel, nourri pendant les jours de travail
- Poste à pourvoir en CDD ou CDI 42h/5 jours, possibilité heures supplémentaires, travail les week-ends et jours fériés
- Salaire à partir de 2000€ net (avant impôt) et selon expérience

Profil Recherché
- Niveau d'étudesDUT, BTS, BAC+2
- Expérience sur le posteentre 6 mois et 2 ans
- Evolutivité du poste- Compétences obligatoires- Techniques de Cuisine- Compétences facultatives