Chef gérant - Périgueux, France - ELIOR

ELIOR Périgueux, France

il y a 2 semaines

À temps plein

Description

Chef gérant site entreprise.
Service de 80 couverts seulement le midi.

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'oeuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique... Nos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux

Découvrez le job que vous voulez
Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).
Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifsde gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.
Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.
Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses (matières premières, planning main-d'oeuvre, congés, RTT, absences).
Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l'esprit d'équipe.
Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.

Avantages:
Convention collective de la restauration collective

13ème mois
Repas nature
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble

Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.
Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.
Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.
Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.
N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior

Chef Gérant

il y a 1 semaine

Medirest Razac-sur-l'Isle, France

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un** Chef Gérant F/H** pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement **médico social** situé à **RAZAC SUR L'ISLE (24)** · **Type de contrat**: CDI - 35H semaine · Etablissement où nous produisons 90 couverts par jour po ...
Chef Gérant

il y a 1 semaine

Restalliance Gout-Rossignol, France

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Gout-Rossignol (24) en contrat CDI. · Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction d ...
Chef Gérant

il y a 2 semaines

Restalliance Gout-Rossignol, France

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Gout-Rossignol en contrat CDI. · Au quotidien : · Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la sa ...
Chef gérant

il y a 8 heures

Elior Group Périgueux, Dordogne, France

Votre mission Découvrez le job que vous voulez Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? · Nous rec ...
Chef Gérant

il y a 4 jours

FONDATION PARTAGE ET VIE Gout-Rossignol, France

**Partage et Vie** recherche un **Chef Gérant**, **h/f** · Gouts Rossignol (24) · Résidence la Maison de Goûts · CDI temps plein · **Poste à pourvoir immédiatement** · **Si vous vous reconnaissez dans les valeurs non lucratives et d'utilité publique qui nous animent, rejoignez no ...
Chef gérant

il y a 2 semaines

Elior Group Périgueux, France

Informations générales · Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H CDI Périgueux, France Temps complet Plus de 5 ans Restauration Multi-Marchés / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez · Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évolue ...
chef gerant en restauration en collective

il y a 8 heures

Elior Group Périgueux, Dordogne, France

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. · Au quotidien, vous établissez le planni ...
Chef Gerant Centre Medico Social

il y a 3 semaines

NEWREST Saint-Front, France

**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défiVous souhaitez exprimer toute votre créativité en travaillant des produits frais ?** · **Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective, sur un de nos sites clients, un site Médico Social sur la ville de Saint Front ...
Cuisinier en Collectivité

il y a 2 semaines

ELIOR Atur, France

Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades · Rattaché(e) au chef gérant, vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques. · Vous dressez les produits que vous avez préparés ...
Alternant - Cuisinier (F/H)

il y a 1 jour

Elior Atur, France

**Informations générales**: · **Alternant - Cuisinier F/H** · **Contrat d'apprentissage 12 mois** · **ATUR (24)** · **Temps complet** · **Moins de 2 ans** · **Restauration Santé** · **B.E.P.C./Brevet des collèges** · Votre mission: · Rattaché(e) au chef gérant, vous êtes responsa ...
Employé de Restauration Concédée

il y a 3 semaines

Newrest Montignac, France

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur Newrest Restauration recrute un(e) Employé de Restauration pour intégrer ses équipes, si ...
Cuisinier (H/F)

il y a 1 semaine

GROUPE RESTALLIANCE La Tour-Blanche, France

Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à **La-Tour-Blanche-Cercles **en contrat** CDI**.** · **Au quotidien**: · Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en é ...
Cuisinier (F/H)

il y a 2 semaines

Restalliance Gout-Rossignol, France

**Venez vivre l'expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** · Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à **Gout Rossignol **en contrat** **CDD.** · Au quotidien: · Être cuisinier chez Restalliance c'est ava ...
Cuisinier (H/F)

il y a 3 semaines

Restalliance La Tour-Blanche, France

Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à **La-Tour-Blanche-Cercles **en contrat **CDI.** · **Au quotidien **: · Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en ét ...
Cuisinier (H/F)

il y a 1 semaine

Restalliance Gout-Rossignol, France

Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Gout Rossignol en contrat CDI. · Planning : Lundi au Vendredi 7h/19h + un week-end sur deux de repos · La passion du métier guide vos actions au quotidien. · Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des prod ...
Cuisinier (H/F)

il y a 3 semaines

Restalliance Gout-Rossignol, France

Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à **Goût-Rossignol **en contrat **CDI.** · **Au quotidien **: · Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établisseme ...
Cuisinier (H/F) - Cdd 2 Mois

il y a 2 semaines

Restalliance Gout-Rossignol, France

Nous recrutons un **cuisinier (F/H) à Gout-Rossignol en contrat CDD de 2 mois pour un remplacement. Prise de poste immédiate.** · **Planning**: · - **35h/semaine**: · - **journées continues de 7h en alternance matin/soir, 1 weekend sur 2 de repos**: · - **Amplitude horaire 7h30-1 ...
Chef de chantier TP Périgueux

il y a 3 semaines

EUROVIA Délégation Sud - Ouest Périgueux, France Contrat à durée indéterminée

Rejoignez l'aventure Eurovia Délégation Sud-Ouest et intégrez notre agence travaux basée à Périgueux (24). · Quelles seront vos missions de Chef de chantier F/H chez Eurovia ? · Rattaché(e) au Conducteur de travaux, vous êtes chargé(e) de l'organisation d'un chantier (VRD, assa ...
Ingénieur Travaux Débutant Périgueux

il y a 2 semaines

EUROVIA Délégation Sud - Ouest Périgueux, France Contrat à durée indéterminée

Tu souhaites acquérir rapidement des compétences et tu aimes avoir des responsabilités, bouger, entreprendre, innover. Tu es curieux et as envie de vivre une aventure exceptionnelle ? · Rejoins l'aventure Eurovia Délégation Sud-Ouest et intègre notre agence Eurovia Aquitaine bas ...
Cuisinier (H/F)

il y a 1 semaine

Restalliance Gout-Rossignol, France

Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Gout Rossignol en contrat CDI. · Planning : Lundi au Vendredi 7h/15h ou 12h/19h30 (alternance matin ou soir) + un week-end sur deux de repos · La passion du métier guide vos actions au quotidien. · Être cuisinier chez Restalliance c'est avan ...