Responsable Restaurant Ucpa Sport Station Hostel - Paris e, France - UCPA

UCPA
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Entreprise vérifiée
Paris e, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**L'entreprise **:UCPA Sport Station Hostel**:
Depuis sa création, l'UCPA n'a qu'une vocation, permettre à tous d'accéder au sport dans un esprit de partage, de solidarité et de cohésion sociale. Fondée sur la passion du sport, l'UCPA, au fil des décennies, est devenue LA référence des vacances sportives permettant aux jeunes d'accéder à tous les sports encadrés par des professionnels reconnus et diplômés. Plus qu'un job, l'UCPA est une aventure humaine où l'apprentissage de soi et des autres permet de vivre des expériences uniques. L'UCPA est une véritable école de vie où le temps d'une saison comme le temps d'une carrière, progresser, s'améliorer, se dépasser pour soi comme pour les autres est un leitmotiv.
- L'UCPA est attachée à la mixité et à la diversité. Ses équipes de recrutement ont été formées à la non-discrimination à l'embauche._

**L'UCPA Sport Station Hostel Paris ouvre ses portes en mai 2022 ** Une destination et une expérience unique : c'est à la fois une auberge de jeunesse réinventée de 222 lits, un espace d'aventures sportives de 3000 m2 (grimpe, padel squash, badminton, fitness, biking ) et un lieu de restauration. Que l'on vienne du bout du monde ou d'à côté on y vient pour partager un moment convivial, confortable et accessible à tous. Ancré dans son quartier, typiquement parisien et ouvert sur le monde, L'UCPA Sport Station Hostel Paris est un lieu qui rassemble.
Rattaché(e) au Directeur du Centre, en tant que Responsable Restauration, tu fais partie intégrante de l'équipe de direction du centre. Tu mets en œuvre le Projet Éducatif et sportif, Humain et Commercial du Centre. Au quotidien, tu transmets et partage avec tes collaborateurs et tes clients l'ADN et le sens de l'UCPA.

**Rattaché(e) au Directeur du Centre, en tant que Responsable Restauration, tu fais partie intégrante de l'équipe de direction du centre. Tu mets en œuvre le Projet Éducatif et sportif, Humain et Commercial du Centre. Au quotidien, tu transmets et partage avec tes collaborateurs et tes clients l'ADN et le sens de l'UCPA.**
- Recruter, former et animer quotidiennement ton équipe : cuisine, bar, salle ;
- Gérer les plannings de ton équipe en fonction de l'activité et assurer la gestion administrative ;
- Accompagner tes équipes dans le déploiement opérationnel des différents process ;
- Former tes équipes aux outils métiers et sur les protocoles d'hygiène et de sécurité ;
- Garantir la mise en œuvre de l'offre F&B définis au sein du Groupe ;
- Mettre en place des process et procédures pour garantir une production efficace et qualitative ;
- Être garant de la propreté des espaces et le bon fonctionnement des équipements ;
- Être force de proposition sur des axes d'améliorations (référencement, partenariat, etc) ;
- Animer quotidiennement les clients et prospects sur les réseaux sociaux ;
- Participer au développement commercial et territorial en organisant des Event réguliers : concerts, bar à jeux, théâtre d'impro, etc
- Assurer la qualité des relations et la représentation opérationnelle de l'UCPA avec les différentes parties prenantes et interlocuteurs.

Tu es diplômé(e) d'un Bac+3/5 en Management et/ou Restauration. Tu as une expérience de 4/5 ans sur des fonctions à responsabilité au sein d'un restaurant (brasserie, restauration rapide). Tu as acquis de bonnes connaissances générales des processus et outils métiers ainsi que des règles et normes d'hygiène et de sécurité appliquées. Tu es un(e) manager confirmé(e) et tu développes quotidiennement un fort relationnel avec tes clients, prestataires et collaborateurs (sens de l'accueil, de l'écoute, du contact et de la fidélisation).

Tu as impérativement un niveau courant en anglais. Organisé(e), méthodique, rigoureux(se), dynamique et autonome, tu maîtrises Google Workspace.

Ce poste en CDI, à pourvoir dès que possible, est classé en groupe 6 de la CCNS (statut cadre).

Si tu réunis toutes les qualités, compétences et qualifications présentées, REVELE-TOI DANS l'AVENTURE

**Salaire et avantages**:
**Salaire**: Salaire selon profil

**Référence**: AC2941NC
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