Responsable D'envoi Du Buffet - Aix-en-Provence, France - L'Autrefois Restaurant

L'Autrefois Restaurant

Entreprise vérifiée

Aix-en-Provence, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le responsable de buffet est chargé de la planification, de la préparation et de la mise en place des buffets pour les services du midi et du soir.

Vous devrez avoir une expérience préalable dans l'industrie de la restauration classique soit traiteur et connaissances de la HACCP.

Vous vous occupez de « la vitrine de L'Autrefois ». Vous gérez l'étalage et une belle appétissante présentation de buffet : entrée / plats / fromage / dessert avant et pendant chaque service.

Vous participer à la préparation et la mise en forme des plats : découpe, réchauffe de plats, quelques cuissons. Vous êtes autonome dans vos tâches.

Vous veuillez sur la présentation, réapprovisionnez tout au long de service. Vous communiquez entre l'équipe en salle et en cuisine.

Après le service vous débarrassez le buffet, vous gérez le stock de nourriture au frigo avec l'étiquetage et vous signalez des besoins.

Très bonne communication est la clé de la réussite sur ce poste afin assurer la satisfaction de nos clients et une bonne ambiance au travail.

Travail midi et sir du lundi au vendredi avec 1 service de repose en semaine. Pas de service samedi midi ni dimanche la journée et les jours fériées.

Vous êtes expérimenté à la recherche d'un nouveau défi, veuillez nous contacter avec votre CV et une lettre de motivation. Nous sommes impatients d'entendre parler de vous et de vous accueillir dans notre équipe dynamique.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 200,00€ brut par mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : Un seul lieu de travail