Second de Cuisine - La Baule-Escoublac, France - Start People ST NAZAIRE LIBERATION

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Entreprise vérifiée

La Baule-Escoublac, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description du poste**:
Vos missions principales:

- Mise ne place du service et gestion des mises en place
- Réalisation des productions culinaires
- Contribution à l'évolution des plats
- Suivi et contrôle du bon déroulement du service
- Contrôle de la réception des marchandises
- Management (planning, délégation, évaluation des compétences...)
- Application et suivi des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gestion des pertes et du gaspillage alimentaire / gestion du tri sélectif

**Profil recherché**:
Vous possédez des compétences dans les techniques de cuisine. Vous avez des capacités d'organisation et de gestion du travail d'équipe. Vous êtes créatif et passionné. Vous êtes rigoureux et à l'écoute.

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