Pâtissier - Bordeaux, France - Loco by Jem's

Loco by Jem's

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Restaurant bistronomique le midi et gastronomique le soir, nous travaillons qu'avec des produits frais et de saison.**

**Référencé dans le Guide michelin.**

**Fermerture le samedi et dimanche + un jour de repos supplémentaire en semaine.**

**Travail en coupure.**

**Recherche une personne ayant de l'expérience dans les restaurants gastronomiques.**

Nous recherchons un pâtissier (H/F) compétent et motivé pour rejoindre notre équipe. En tant que pâtissier, vous serez responsable du poste de pâtisserie seul dans la gestion quotidienne des desserts.

Responsabilités:

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des desserts et la coordination des activités de cuisine
- Réaliser les desserts du midi et du soir
- Participer à la création de nouveaux menus et à l'élaboration des recettes
- Veiller à ce que tous les plats soient préparés selon les normes de qualité établies
- Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients et d'équipements nécessaires à la cuisine
- Former et encadrer le personnel de cuisine pour améliorer leurs compétences culinaires
- Assurer une communication efficace avec le personnel de salle pour garantir un service fluide

Compétences requises:

- Leadership fort et capacité à travailler en équipe
- Excellentes compétences en manipulation des aliments et connaissance des normes d'hygiène alimentaire
- Expérience en gestion ou en supervision dans le domaine de la restauration.
- Solides compétences culinaires et connaissance approfondie des techniques culinaires
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide
- Excellentes compétences en communication pour assurer une coordination efficace avec le personnel

Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une expérience solide dans le domaine de la restauration et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour le poste de pâtissier (H/F) et faites partie de notre équipe talentueuse.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 1 800,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 07/04/2024