Alternance Directeur Adjoint - Brest, France - Talentis Horizon

Talentis Horizon
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Entreprise vérifiée
Brest, France

il y a 1 mois

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**TALENTIS HORIZON, CABINET DE RECRUTEMENT DU GROUPE EUREKA EDUCATION, PROPOSE DES OFFRES EXCLUSIVEMENT RATTACHÉES À SES ÉCOLES PARTENAIRES.**

Dans le cadre d'une formation Bachelor Chargé de Gestion et de Management (Bac+3) ou d'un Mastère Management Stratégie D'Entreprise (BAC+5), nous recherchons pour notre client un(e) **Directeur(rice) Adjoint(e) H.F en alternance**.

Notre client est une célèbre chaine de restaurants spécialisés dans la grillade.
Rattaché au Directeur adjoint de restaurant, le responsable de salle anime l'équipe de serveurs pour apporter un service irréprochable aux clients.
Tout en étant Responsable d'un rang, il est le référent de l'équipe de serveurs, apporte conseil, soutien à l'équipe de salle, il développe leurs compétences et incarne les valeurs de l'enseigne.

Le poste est à pourvoir immédiatement à **LOUDEAC**

**Tes principales missions**:

- Mettre en œuvre au quotidien l'ensemble des actions pour obtenir une qualité de service irréprochable.
- Superviser les ouvertures afin que le restaurant offre un cadre attractif, en termes d'hygiène, de mise en place de la salle et de la cuisine
- Contrôler la rapidité de service et sa qualité en donnant des directives
adaptées aux Responsables
- Animer et participer à la démarche d'amélioration continue de la qualité de service par le biais des rappels clients et de la réunion « point client » réalisée avec l'équipe
- Mettre en place les mesures correctives avec le Responsable de cuisine et le Responsable de salle en fonction de la nature du problème
- Positionner le Responsable de cuisine et le Responsable de salle dans leur rôle de responsables auprès de leurs équipes respectives
- Veiller à l'intégration des nouveaux salariés tout en laissant l'autonomie à ses N- 1 dans ce domaine
- En collaboration étroite avec ses N- 1, être responsable du coût matière, effectuer les cadenciers, les livraisons, les entrées de stock
- Effectuer les inventaires hebdomadaires et trimestriels
- Analyser avec le Directeur les indicateurs économiques

**Cette offre est faite pour toi si**:

- Un bon sens du relationnel
- Leadsership, exemplarité, regard « circulaire » propre
à la profession
- Management : mettre en œuvre une organisation et un
mode managérial favorisant l'obtention de résultats
- Sens des responsabilités
- Être force de proposition
- Respect des procédures
- Être autonome

**Le processus de recrutement**:

- Tu postules à l'offre
- Nous revenons vers toi afin d'effectuer un entretien de pré-sélection
- Et nous t'accompagnons tout le long du processus de recrutement

**La formation est intégralement financée dans le cadre de l'alternance.**

Ta rémunération sera définie selon ton âge et ton niveau d'étude.

Type de poste: Alternance
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