Responsable Commercial en Restauration - Puteaux, France - Mama Shelter Paris La Défense

Mama Shelter Paris La Défense

Entreprise vérifiée

Puteaux, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous êtes la personne en qui notre Mama a confiance pour développer et optimiser le chiffre d'affaires des espaces de restauration _(Mama's Penthouse, Sports Bar et Mama's Diner_), par le biais d'une démarche proactive et dans le respect des standards du groupe.

Au travers d'une stratégie commerciale vous créez de la demande clients ; repas de groupe, anniversaires, afterwork, évènements et privatisation...Tous les chemins mènent au Mama

Véritable chef d'orchestre, vous organisez de A à Z tous les évènements; de la négociation à la facturation en passant par l'accueil sur place, vous êtes l'interlocuteur unique de la clientèle. Et sur le terrain, vous coordonnez tous les services (Restaurant, Bar, Cuisine, Banquets) et faites en sorte que la satisfaction client soit au beau fixe.

Votre carnet de contacts se développe en un clin d'œil et vous savez faire parler de nos soirées et de nos évènements sur les réseaux, en passant d'une table à l'autre pour mieux connaître nos clients.
Ambassadeur du groupe, vous véhiculez nos valeurs par votre énergie et votre bonne humeur.

**FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI**
- Vous avez la fibre commerciale, sans pour autant être le Loup de Wall Street
- Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre sens de l'organisation et de l'anticipation.
- Doté d'un sens aigu de la communication, vous êtes diplomate et savez rassembler tous les services.
- L'esprit d'équipe est votre force, tels les "Gladiateurs en costumes" auprès d'Olivia Pope.
- Pourvu d'un excellent relationnel client, vous ne manquez jamais de ressources face à une situation client.
- Vous prospectez de nouveaux clients et négociez les contrats de prestations.
- Orienté vers l'action, vous mettez la main à la pâte, impossible pour vous de rester toujours au bureau.
- Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson.
- Imbattable au Monopoly, vous savez mettre le bon prix au bon moment
- A la question "_Where is Bryan ?_" vous enchaînez sur la couleur de la cuisine et les éléments qui la composent.
- Vous aimez les chiffres et ils vous aiment en retour.
- King du Tétris, les espaces de restauration sont optimisés.
- Véritable caméléon, vous avez naturellement une capacité à adapter votre discours et attitude en fonction de votre interlocuteur.
- Vous travaillez en étroite collaboration avec la Direction pour détecter les tendances, analyser les besoins et trouver de nouveaux débouchés.
- Vous définissez et déployez le plan d'action commercial.

**VOS PETITS + SONT**:

- Les 70 ans de Tatie n'est pas le seul événement que vous ayez organisé l'année passée, même si c'est une réussite.
- Négociateur de la famille, vous arriviez toujours à voir le film du dimanche soir.
- Avec un sens du contact et de l'accueil à l'image de votre personnalité, les clients reviennent aussi pour vous
- On ne compte plus le nombre de stars locales dans votre répertoire

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- Réductions Tarifaires

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : Un seul lieu de travail