Charcutier(E) (H/F) - Obernai, France - iziwork

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Entreprise vérifiée
Obernai, France

il y a 2 jours

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**À propos de la mission**:
Notre client agro alimentaire, spécialisé dans les produits Alsacien, recherche plusieurs profils de charcutier(e) pour son entreprise située à Obernai.

Au sein de l'atelier fabrication charcuterie, votre mission principale consiste à effectuer les opérations de préparations de la charcuterie et des saucisses dans le respect des règles de sécurité, de qualité et de productivité.

Vos missions:

- A partir des recettes de fabrication, vous êtes garant de la préparation de votre poste (choix des bacs de viande selon les recettes, conformité des critères qualité des viandes et quantité des recettes.)
- Vous pesez et mélangez les viandes brutes dans les bacs inox en suivant les recettes
- Vous effectuez le garnissage et les noeuds des saucisses et charcuterie
- Vous assurez les opérations de stockage, nettoyage des bacs et de votre plan de travail
- Vous garantissez l'ensemble des process d'hygiène et de sécurité, et procédez au contrôle visuel de la marchandise.
- Vous garantissez au quotidien les règles de traçabilité, de process et de nettoyage
- Vous collaborez avec l'atelier Cutter pour ajuster les commandes selon l'ordre de fabrication et les aléas de la journée.

Horaires de matin en général ou 2x8

05h00 / 12h53 - 12h53 / 20h46

**Rémunération & Avantages**:
Rémunération : 11,95 € par heure
Avantages:
Prime de froid
Prime d'habillage
- Iziwork vous accorde un compte CET rémunéré à 10% => récompenser votre fidélité, vous permettre de financer vos projets personnels ou faire face aux imprévus.
- Possibilité d'acompte à tout moment.
- Prime de parrainage : 50€ si vous et le/la parrainé(e) réalisez au moins 1 mois de mission chacun chez iziwork.
- Centre d'aide disponible du lundi au jeudi de 9h à 19h, et de 9h à 18h le vendredi.

**Profil recherché**:
De formation Boucher, Charcutier, Traiteur, vous avez à cœur de travailler des produits locaux de qualité. Vous appréciez de travailler en équipe, autour de recettes traditionnelles.
Vous êtes rigoureux, à l'aise dans le calcul de quantités et l'ajustement de recettes.

Vous avez déjà une première expérience dans le domaine ? N'hésitez pas à postuler
- Expérience : Au moins 3 mois

**Certificats requis**:

- Aucun certificat requis
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