Gérance D'un Café Multiservice en Milieu Rural - Dounoux, France - 1000 Cafés
Description
Dounoux est une commune de 860 habitants habitant situé dans les Vosges au Sud d'Epinal. Le village est dynamique, et compte notamment une école maternelle et primaire, cinq exploitations agricoles (production laitière, viande) et un tissu associatif riche d'une quinzaine d'associations qui organisent régulièrement des événements. Le local accueillant le café multiservices est situé en centre bourg et le projet mobilise fortement l'équipe municipale et les habitants, fédérés autour de l'idée de faire vivre ce lieu de convivialité.**LE PROJET**:
En terme de restauration, l'objectif est de développer une restauration rapide.
**Services proposés **:bar, animation, restauration rapide à travailler conjointement avec le boulanger, relais colis, épicerie de produits de 1ere nécessité, presse, FDJ.
**REMUNERATION **:La rémunération du gérant dépend du niveau d'activité de la SARL dont celui-ci a la responsabilité. Notre objectif : créer le cadre nécessaire pour que vous puissiez vous rémunérer à hauteur de 1800€ mensuel brut. Base à laquelle vient s'ajouter:
- 1,5 % du chiffre d'affaires mensuel pour l'activité de restauration et de bar
- 1% du chiffre d'affaires mensuel sur les autres services
- 33% du résultat annuel d'exploitation
**STATUT ET RESPONSABILITES**:
En tant que futur.e gérant.e de l 'activité, vous aurez un large niveau d'autonomie : restauration, gestion des menus et des producteurs locaux, animations, identité et communication.
En tant que propriétaire du fonds de commerce, 1000 cafés est l 'unique investisseur de la structure. Le gérant aura des responsabilités de gestion et sera en charge des remontées comptables.
L'équipe 1000 cafés sera là pour assurer une formation de deux semaines, un suivi personnalisé avant et après ouverture.
**PROFIL RECHERCHE**:
Nous recherchons avant tout des personnalités garantissant la convivialité du lieu, capables de co-construire les services de proximité répondant aux besoins identifiés en lien avec la commune, en adhésion avec les valeurs de l 'économie sociale et solidaire.
Aussi, les qualités suivantes seront des prérequis:
Vous possédez des vraies qualités de commerçant et une vive volonté d'entreprendre.
Vous souhaitez vous engager en faveur de la ruralité et en comprenez les enjeux.
Vous justifiez d'une expérience significative dans le secteur de la restauration et maitrisez les techniques culinaires essentielles, ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité
Vous avez des bases solides en gestion et faites preuve de rigueur et d'organisation
Vous êtes fédérateur et maîtrisez les outils de communication
Vous savez vous adapter à toutes les situations en gardant votre sang-froid
Vous remplissez les conditions liées à l 'octroi d'une licence IV et votre casier judiciaire est vide.
**L'INITIATIVE 1000 CAFÉS**:
1000 cafés est une initiative du GROUPE SOS qui a pour but de recréer du lien social dans les communes rurales. Elle contribue à redynamiser les territoires par la création ou la reprise de cafés multiservices dans des communes de moins de 3 500 habitants qui n'ont plus de café ou risquent de le perdre.
Les principes de l'initiative "1000 cafés" du GROUPE SOS sont:
- **Faire du café un espace de convivialité multiservice **qui proposera un café et une gamme de services de proximité qui n'existent plus dans la commune
- **Créer un café au plus près de chaque territoire**: faire participer les habitants des communes, écouter leurs besoins et envies, en s 'assurant que le café vivra pleinement demain
- **Accompagner le café dans la création et la gestion au quotidien**: faciliter l 'accès aux locaux, mutualiser des fournisseurs, proposer des outils de gestion, accompagner les relations avec les institutions
Pour plus d'informations, rendez-vous sur notre site internet.
Type d'emploi : Temps plein
Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois
Programmation:
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Prime annuelle
- Primes
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Date de début prévue : 15/07/2023
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