Chef de Partie Pâtisserie - La Roche-sur-Yon, France - AMBASSADE CABINET CONSEIL
Description
L'établissement est situé non loin de la Roche sur Yon, au sein d'une ville côtière, calme et reposante. Le restaurant est en retrait par rapport à la mer et est localisé à un emplacement stratégique ; au milieu d'une zone commerciale. La clientèle affaires est présente le midi en semaine tandis que les soirs et les week-ends, vous retrouverez une clientèle familiale. La viande est au cœur de l'assiette, elle est grillée au sein même de la salle de restaurant. Vous retrouverez également à la carte du poisson, des tartares ou encore des salades.- Capacité : 100 couverts en intérieur et 40 couverts en terrasse
- Brigade de 5 personnes en cuisine + 1 plongeur
- 70 couverts en moyenne le midi et 30 couverts en moyenne le soir (en été, jusqu'à 200 couverts par jour)
CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE H/F
Le chef propose une cuisine de brasserie, ayant pour produit phare la viande. La carte est modifiée 3 à 4 fois par an et la formule du midi évolue chaque jour.
Vous serez affecté au poste pâtisserie. Vous avez donc plusieurs expériences réussies en tant que Commis pâtissier ou Chef de partie pâtisserie. La pâtisserie vous intéresse et vous maîtrisez les techniques de base. Vous devrez imaginer les desserts du jour et pourrez apporter des modifications sur les propositions de desserts déjà à la carte.
- Salaire de 1800 à 1900 € Nets mensuel
- Horaires en coupures
- 2 jours et demi de repos par semaine (dont le dimanche)
- 15 jours de vacances pendant les fêtes de Noël
- Poste à pourvoir en CDI dès maintenant
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Salaire : Jusqu'à 2 467,00€ par mois
Avantages:
- Épargne salariale
Programmation:
- Travail en soirée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Plus d'emplois de AMBASSADE CABINET CONSEIL
-
Chef de Rang
Gordes, France - il y a 1 semaine
-
Second de Cuisine
Issirac, France - il y a 3 semaines
-
Sommelier (H/F) - N°2938
Collioure, France - il y a 2 semaines
-
Second de Cuisine
Aix-en-Provence, France - il y a 1 semaine
-
Maitre D'hotel H
Bordeaux, France - il y a 6 jours
-
Commis Patissier 3020 N°3020
Moulins-sur-Orne, France - il y a 2 semaines