Boucher (H/F) - Lyon, France - WORK 2000
Description
**WORK 2000 BELLEVILLE **agence d'emploi, spécialiste du recrutement, nous intervenons dans le domaine de l'intérim et du recrutement CDI CDD depuis plus de 30 ans.**Nous recrutons un BOUCHER H/F **sur VILLEFRANCHE**,** pour l'un de nos clients.
**MISSIONS**:
- Sélectionner les viandes, assurer leur transformation (désossage, dégraissage, découpe, etc.) et leur conservation.
- Assurer la présentation marchande des produits (mise en scène, clarté des prix et de l'information, etc.) en respectant la qualité et de la fraîcheur des produits.
- Réglementation spécifique à votre rayon (traçabilité, étiquetage, etc.).
- Préparer les commandes clients : toutes préparations bouchères.
- Veiller au respect des procédures et règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, suivies de la maturation des produits, etc.).
- Assurer l'accueil, le conseil et la vente auprès des clients.
- Cuisiner et préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène.
- Effectuer des contrôles des produits et du matériel.
- Gérer les plannings de fabrication et de vente.
- Effectuer l'étiquetage des produits.
- Etre garant(e) de la qualité et de la fraîcheur des produits.
**COMPETENCES et PROFIL**:
- Connaissance des produits et de la chaîne du froid.
- Bonne maîtrise culinaire et goût.
- Capacité à travailler en équipe.
- Maitrisez les gammes produites, leurs saisonnalités.
- Avoir le sens du service client.
10% IFM + 10% ICP + Indémnité kilométrique.
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