Chef Gérant de Restauration Collective - Marseille, France - L'heureux Talent

L'heureux Talent

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'Heureux Talent**

Je me présente, Alexis MONTARDRE, Dirigeant et Fondateur de « L'Heureux Talent»

Mon rôle principal est d'accompagner les entreprises (TPE/PME majoritairement), dans leur recrutement, l'intégration des collaborateurs et parfois même sur des sujets formation.
Etant un passionné de recrutement, je suis une personne déterminée, dynamique, créative et qui met du cœur à trouver votre perle rare.

Le Concept « L'HEUREUX TALENT » ' ?

« Être heureux au travail, c'est possible? Oui bien-sûr Toutes sortes de facteurs contribuent au bonheur au travail »

Un meilleur engagement des collaborateurs, et par conséquent, plus de bien-être en entreprise. Une meilleure adéquation des compétences avec les besoins de l'entreprise, donc de meilleurs résultats. Une meilleure cible des compétences et aspirations des collaborateurs avec les exigences des postes.
Se rencontrer, apprendre à se connaître, à maitriser les éléments important de votre société (histoire, valeurs,...) garantiront un meilleur résultat, dans une démarche de qualité.

**Description du poste**:
Je recrute pour une entreprise de restauration collective, un Chef Gérant en Restauration Collective H/F en CDI.
Poste dans le cadre d'une ouverture de site
Poste du Lundi au Vendredi

**MISSIONS**:
**Missions opérationelles
- Vous pilotez les différents centres de prestations
- Vous établissez le planning de production
- Vous assurez ou suivez la gestion des stocks
- Vous vous occupez d'une partie de la production

**Gestionnaire Qualité**
- Vous préparez le budget du site et réalisez des estimations pour optimiser les résultats
- Vous assurez le reporting en réalisant la saisie mensuelle dans les systèmes et transmettez les éléments à la comptabilité
- Vous suivez et contrôlez l'encaissement, et le cas échéant, le déclenchement de la facturation.
- Site sur lequel la gestion de la matière première est essentielle.

**Relation Client**:

- Vous veillez à sa satisfaction et à celle de vos convives
- Vous contribuez à sa fidélisation en veillant à la résolution rapide des problèmes courants
- Vous proposez des actions de développement du CA

**Management**
- Vous réalisez les documents nécessaires au suivi du personnel et participez aux recrutements
- Vous mobilisez votre équipe autour des objectifs de votre site et des informations clés du groupe
- Vous programmez et vous assurez de la participation aux formations pour veiller au développement de vos collaborateurs

**Profil recherché**:

- De formation en Hôtellerie Restauration
- Une expérience de 2/3 ans minimum requise
- Vous savez mener une équipe et avez le goût du travail en équipe, votre sens commercial et votre capacitéd'adaptation seront autant d'atouts pour mener à bien votre mission.
- Organisation, sérieux et rigueur sont des atouts majeurs pour réussir sur ce poste.

> 2 ans