Apprentie Au Bts Management en Hôtellerie - Montreuil, France - La Grande Classe

La Grande Classe

Entreprise vérifiée

Montreuil, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Résumé:
**Prérequis**:
**AVOIR SON BAC.**

ÂGE **:18- 24 ANS.**

Nous recherchons, au CFA LA GRANDE CLASSE PARIS, des apprenties de 18 à 24 ANS, ayant le bac en poche, passionnée des métiers de l'Hôtellerie restauration, nous recherchons des Apprenties à formés pour notre BTS en 2 ans, avec une rentrée dès le Mois de Juin 2024/septembre 2024.

Vous serez former à la supervision les opérations quotidiennes du restaurant, de l'hôtel, de fournir un excellent service à la clientèle et de garantir la satisfaction des clients. Si vous êtes passionné(e) par le service et la gestion des aliments, et des clients, nous aimerions vous rencontrer.
- Excellentes compétences en service à la clientèle et en communication
- Connaissance approfondie des opérations de restaurant, hôtellerie y compris la gestion des aliments et des boissons
- Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapides
- Maîtrise du français et de l'anglais est un plus

Nous offrons un environnement de formation stimulant, une rémunération compétitive et des opportunités d'avancement professionnel. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant, veuillez postuler dès maintenant avec votre CV et intégrer notre BTS.

Durée de la formation **:2 ans**

Nature de la formation **:Diplôme national ou diplôme d'État**

Niveau terminal d'études **:Bac + 2**

**Accès à la formation**

Le BTS MHR est accessible à tout titulaire d'un baccalauréat et particulièrement : bac techno STHR, bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine. Pour les autres bacheliers, le passage par une année préalable de mise à niveau est obligatoire.

Accès sur dossier, voire tests et/ou entretien.

**Poursuites d'études**

Le BTS est un diplôme conçu pour une insertion professionnelle. Cependant avec un bon dossier ou une mention à l'examen, il est possible de poursuivre en licence professionnelle ou en école spécialisée hôtellerie-restauration.

**Objectifs de la formation**

Le BTS management en hôtellerie-restauration est divisé en trois options préparant chacune à des métiers spécifiques. La 1re année de ce BTS est commune à l'ensemble des élèves. Elle se concentre sur les fondamentaux en cuisine, en service et en hébergement. L'objectif est qu'ils acquièrent une polyvalence de compétences. Une partie importante est consacrée aux règles d'hygiène et de conservation des aliments, à la gestion des stocks, aux techniques culinaires fondamentales, à l'accueil et au service des clients. Des enseignements généraux appliqués à l'hôtellerie-restauration sont également au programme : des notions de ressources humaines, de droit et de comptabilité sont intégrées dans un cours sur l'entrepreneuriat et le pilotage de l'entreprise hôtelière. L'adaptation aux nouveaux modes de consommation des clients et à la digitalisation est abordée en management et marketing, tout comme la gestion d'une équipe. Enfin, deux langues étrangères, dont l'anglais, sont au programme.

L'option management d'unité de restauration met l'accent sur les savoir-faire techniques du service en restaurant : dresser une table, présenter un menu, valoriser des produits, gérer les stocks de boissons, ou encore encadrer une équipe. L'apprentissage de la sommellerie et des techniques de bar est renforcé avec des cours sur la gestion d'une cave à vins et le service des alcools et cocktails.

Sous statut scolaire, l'élève est en stage de 16 semaines dont 12 consécutives.

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : 1 870,80€ à 3 196,64€ par mois

Lieu du poste : En présentiel