Technique Patisserie - Nivillers, France - Groupe SOS Jeunesse

Groupe SOS Jeunesse
Groupe SOS Jeunesse
Entreprise vérifiée
Nivillers, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

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Sophie Dupont

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Description
Groupe SOS Jeunesse, association loi 1901 consacrée à la protection de l'enfance et adolescence, ainsi qu'à l'éducation spécialisée et à l'insertion sociale et professionnelle, membre du GROUPE SOS

Le Groupe SOS Jeunesse est membre du Groupe SOS, groupe associatif, leader de l'entrepreneuriat social en Europe. Il regroupe 650 associations, entreprises sociales et établissements, qui combattent, agissent et innovent au profit des personnes en situation de vulnérabilité, des générations futures et des territoires.
Depuis sa création en 1984, lors des années sida, le Groupe SOS : combat toutes les exclusions ; agit pour l'accès de toutes et tous à l'essentiel ; et innove face aux enjeux sociaux, sociétaux et environnementaux. Non-lucratif, sans actionnaire, le Groupe SOS et ses personnes employées agissent en France et dans plus de 40 pays, auprès de 2 millions de bénéficiaires.

**Atelier Technique**:
Assurer les commandes et la préparation des déjeuners pour le Restaurant Pédagogique ou le Self selon un menu prédéfini et des réservations établis et ce en collaboration avec vos collègues du Plateau Restauration.
Connaître et mettre en oeuvre les normes HACCP et utilisation des outils de traçabilité du Groupe SOS.

**Pédagogie**:
Organiser et animer un atelier technique (cuisine pédagogique ou cuisine Self) et éducatif (activités manuelles et sportives) avec des jeunes en difficultés d'apprentissage et des problèmes de comportement.
Élaborer des consignes de travail adaptées au public et lui permettre de se les approprier.

**Travail en équipe dans un cadre institutionnel**:
Participer aux réunions d'équipe, jeunes, institutionnelles...

**Travailler en collaboration et de concert avec ses collègues**: organisation des accompagnements, transmissions des informations, observations...
Rendre compte à sa hiérarchie.
Collaborer étroitement avec le secrétariat dans l'organisation quotidienne du service.

CAP et/ou BEP dans le domaine de la restauration et pâtisserie avec 5 ans d'expérience.

**Envoyer CV + Lettre de motivation à**:
GROUPE SOS JEUNESSE - Monsieur DELCENCERIE - POLE ACTIVITES DE JOUR - 1 GRANDE RUE NIVILLERS

Niveau V

5 ans ou plus

Contrat à Durée Déterminée (CDD)

**CCN 66**: Convention collective nationale de travail des etablissements et services pour personnes inadaptées et handicapées du 15 mars 1966
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