1er Vendeur - Paris, France - Liberté

Liberté

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Inaugurée rue des Vinaigriers, la première boulangerie pâtisserie LIBERTÉ** révolutionne le genre. En réconciliant architecture et tradition, revendiquant un retour sincère aux fondamentaux. La première boulangerie d'auteur est née en 2013 près du Canal Saint Martin. A l'été 2023, les maisons LIBERTÉ seront au nombre de 14 (douze boutiques parisiennes et deux boutiques au Japon).

Grâce à son positionnement unique, LIBERTÉ hisse la pâtisserie et la boulangerie au rang que ces métiers séculaires méritent, celui de l'excellence et de l'esthétisme français. Chaque métier, la pâtisserie, la boulangerie, la viennoiserie, la cuisine, la biscuiterie (et demain chocolaterie et glacerie) vise la perfection dans un cadre contemporain et inspirant.

**Le/la Premier.ère **seconde le/la Responsable Boutique. Il/elle est le/la référent.e des équipes de vente en son absence. **Il/elle **apporte un conseil aux clients, assure la mise en valeur des produits finis dans le point de vente et réalise les ventes et les encaissements, dans le respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

**Le/la Premier.ère **est placé(e) sous l'autorité hiérarchique du Responsable Boutique.

**MISSIONS PRINCIPALES**

**Le/la Premier.ère **doit assurer la bonne exécution des tâches qui lui seront confiées et notamment:
**Préparer et organiser son activité**
- Organiser son poste de travail et mettre en place les équipements nécessaires à l'activité
- Anticiper les temps de préparation, de rangement, de nettoyage afin de respecter le planning
- S'organiser pour réaliser toutes les activités nécessaires à son poste dans un ordre logique
- Prévoir l'approvisionnement des petites fournitures (gants, essuie-tout )

**Mettre en valeur des produits en point de vente**
- Mettre en valeur les produits dans les vitrines, sur les étals et le magasin en respectant la réglementation
- Organiser les vitrines en fonction des produits, des promotions, des saisons
- Vérifier le bon état marchand de l'espace de vente tout au long de la journée (état des produits, des étalages, aspect, propreté, hygiène, température)
- Réaliser le remballage ou la remballe des produits en fin de journée, l'entretien et le nettoyage associés des présentoirs, du petit matériel, des vitrines, des locaux en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser l'étiquetage des produits dans le respect de la réglementation (provenance, présence d'allergène, contenant, poids )

**Conseiller les clients et vendre les produits**
- Accueillir le client et identifier ses besoins
- Identifier les produits correspondant aux besoins du client
- Formuler des suggestions ou des solutions de remplacement face à une attente non satisfaite
- Expliquer l'origine d'un produit ses ingrédients ou composants
- Valoriser le produit par une argumentation adaptée par une proposition de dégustation
- Conseiller le client sur la cuisson ou la préparation du produit (temps de cuisson, assaisonnement, accompagnement )
- Réaliser la préparation (le tranchage, la découpe, le pesage, l'assemblage, la préparation, le conditionnement ou l'emballage ) du produit en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
- Proposer et réaliser une vente additionnelle
- Conclure la vente
- Apprécier les conditions de stockage des produits et consommables au regard des consignes et de la réglementation en vigueur
- Réaliser, en collaboration avec les membres de l'équipe, des inventaires réguliers et rechercher les causes des écarts

**Échanger avec les clients en langue étrangère**
- Accueillir le client et identifier ses besoins en langue étrangère
- Présenter les produits et expliquer leur origine et les principaux ingrédients ou composants

**COMPETENCES**
- **Savoir-faire relationnels**

Faire preuve de leadership et de charisme

Être fédérateur

Être rigoureux et fiable

Être organisé

Avoir le souci du détail

Posséder une aisance relationnelle

Être pédagogue

Savoir prioriser

Capacité à motiver les membres de l'équipe et des autres services

Savoir gérer les relations interprofessionnelles et les situations relationnelles délicates
- **Savoir-faire techniques**

Avoir une excellente connaissance de l'organisation de l'activité

Avoir une excellente connaissance de l'offre et des process LIBERTÉ

Avoir de bonnes connaissances en management, gestion et relation clients

Maîtriser les normes HACCP

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel