Responsable de Salle - Ivry-sur-Seine, France - Groupe Réside Etudes
Description
Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d'un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l'international ?Réside Etudes, c'est plus de 30 ans de savoir-faire, 3000 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 nouvelles résidences en moyenne par an, de nombreuses possibilités d'évolution.
N'hésitez plus
Notre marque Les Girandières, une de nos marques dédiées aux seniors, propose des résidences avec services adaptés à leurs besoins. Nos résidents bénéficient d'une totale indépendance avec des appartements fonctionnels et un accompagnement par un personnel qualifié, permettant ainsi une meilleure qualité de vie.
**Nous vous proposons un poste de Responsable de salle H/F en CDI pour notre résidence services seniors Les Girandières située à Ivry sur Seine, 114 appartements.**
**Rejoignez Réside Etudes **
**Sous la responsabilité du Directeur de résidence, vos missions sont**:
- Coordonner l'équipe salle et gérer les plannings en accord avec la direction
- Veiller à la bonne tenue de la salle de restaurant : mise en place, dressage, et nettoyage.
- Accueillir les résidents et les aider dans leurs choix
- Aider à l'élaboration des plats simple avec le service cuisine
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Assurer la promotion des ventes additionnelles
- Connaître et vendre la carte des vins et spécialités de Les Girandières
- Connaître les régimes des résidents
- Assurer le suivi des stocks
- Avoir un rôle de conseil et de formation auprès de l'équipe salle
- Suivre l'indice de satisfaction des convives
- Remonter toutes les informations nécessaires (Chef de cuisine, direction et au bon suivi de santé des résidents à la coordinatrice)
Possibilité de travail le weekend.
5 raisons de nous rejoindre:
Une intégration adaptée à votre profil
Equilibre vie professionnelle - vie personnelle
Un environnement de travail agréable
Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d'évolution
L'accès à un parcours de formation complet
**Le poste est-il fait pour vous ?**
**Vos atouts**:
- Avoir une formation Hôtellerie Restauration
- Avoir une expérience professionnelle souhaitée de 2 ans sur un poste similaire
- Maîtriser les normes d'hygiène et de sécurité
- Connaitre et maitriser les codes de la relation client ainsi que les règles et techniques de service
- Aisance relation, organisé et avoir une discrétion professionnelle
- Force de proposition, esprit d'équipe et sens de l'écoute
Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences à occuper le poste comptent
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
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