Sous Chef Bistrot - Saint-Paul, France - Le Domaine du Mas de Pierre

Le Domaine du Mas de Pierre
Le Domaine du Mas de Pierre
Entreprise vérifiée
Saint-Paul, France

il y a 1 mois

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux.
Le futur « Domaine du Mas de Pierre » rouvrira ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m2, 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot Niçois.

Travaillez dans une atmosphère d'île fantastique autour d'un lagon, de piscines, de jardins féériques et d'un parcours artistique.

Participez à transmettre et à faire découvrir à nos convives un nouveau monde dédié au bien-être et à la volupté ainsi que les richesses gastronomiques de la région.

Rejoindre SFH c'est appartenir à un groupe hôtelier français indépendant dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.

Vous aiderez l'entreprise familiale en quête de qualité absolue à se distinguer par votre passion et votre professionnalisme.

Le **Domaine du Mas de Pierre** est à la recherche de son/sa futur(e) **Sous-Chef Bistrot Lis Orto.**

Sous la responsabilité hiérarchique du Second de Cuisine et de notre Chef des Cuisines, vous assurez le rôle de Sous-Chef de notre restaurant bistronomique « Lis Orto ».

**Nous avons besoin de vous pour**:

- Réceptionner et contrôler la marchandise
- Mettre en place le plan de travail
- Produire les plats de nos différentes cartes (banquet, gastro, bistrot, etc )
- Contrôler au niveau du passe les assiettes
- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
- Être un lien entre les équipes de cuisine et le Second ainsi que le Chef de Cuisine
- Être force de proposition afin d'élaborer de nouvelles recettes

**Profil souhaité**:

- Excellente présentation
- Excellente communication
- Organisation
- Flexibilité
- Esprit d'équipe
- Rigueur & professionnalisme
- Rapidité d'exécution dans le respect des procédures de travail
- Véritable leadership et excellent manager

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Tenues de travail entretenues par nos soins
- Mutuelle d'entreprise
- Parking gratuit
- Possibilité de formation en interne
- Parcours d'intégration dans l'ensemble du domaine
- Incentives organisées
- Fêtes du personnel
- Cafet' ouvert 7/7
- Engagement écologique
- Appartenance au groupe SFH-Hotels

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 30 000,00€ à 35 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/12/2023
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