Chef de Partie Cuisine - Saint-Julien-en-Genevois, France - CASINO DE SAINT JULIEN SAS
Description
Dans le cadre de son essor depuis l'ouverture de l'hôtel AC-MARIOTT Portes de Genève, et avec le projet de former 2 EQUIPES et de passer en journée continue, nous recherchons : Chef de partie cuisine H/FPour ce poste, vous devez avoir une expérience confirmée.
Tout en respectant les règles d'hygiène en vigueur et en soignant leur présentation, vous devez être capable de:
- Prendre en charge la réalisation des sauces,
- Prendre en charge la préparation et la cuisson des viandes rôties et des poissons
- Pratiquer le désossage et la mise en portion
- Réaliser la préparation des plats culinaires froids que vous assaisonnez avec précision
- Préparer et cuire les légumes, pâtes, riz, soupes et potages, etc
Horaires:
2 coupures par semaine
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois
Avantages:
- Épargne salariale
Programmation:
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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