Chef cuisine F/H - Laroque-des-Albères, France - Camping Les Albères - Cybèle Vacances

Description

Situé dans un paradis verdâtre et localisé à moins de 10 km des belles plages de Méditerranée d'Argelès-sur-Mer dans la région Languedoc-Roussillon (Pyrénées orientales) et, à moins 1km du village de Laroque-des-Albères, le camping Les Albères**** est ouvert au public d'avril à septembre. Le site regroupe 288 emplacements dont 260 locatifs, différentes infrastructures de loisirs et une multitude de gammes locatives.

Missions :

. Création de la carte.

· Préparation et dressage de plats raffinés et savoureux

. Management et gestion d'une équipe de 5 à 10 personnes

· Assurer la qualité de la carte, dans le respect de l'orientation thématique du restaurant

· Maîtrise des techniques de cuisine

· Gestion des commandes, des stocks et des ratios

· Evaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks et les commandes

· Applications des normes HACCP

Informations pratiques :

Possibilité de logement.

Début du contrat prévu : dès que possible

Date de fin : mi-octobre (13/10/2024).

Statut du poste : Contrat cadre, forfait jour.

Type de contrat : Contrat à durée déterminée modulable.

· Passionné(e)

· Autonome et Rigoureux(euse)

· Créatif(ive)

· Organisé(e) et Réactif(ive).

Expérience : Expérience significative permettant de gérer de manière automne un restaurant.

Notre devise : « des campings riches en sourires ».