Chef de Cuisine - Nancy, France - Staffmatch Nancy

Staffmatch Nancy

Entreprise vérifiée

Nancy, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**À propos**:
Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de collaborateurs intérimaires.

**Vos missions**:

- Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine,
- Réalisation de l'inventaire des produits,
- Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat,
- Conception des plats et amélioration des recettes,
- Veille à la qualité et la bonne présentation des plats,
- Encadrement et coordination de l'équipe en cuisine,
- Planification de la répartition des tâches afin d'optimiser la production en cuisine,
- Veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.

**Profil recherché**:

- Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP ou bac pro cuisine,
- Vous disposez d'une expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration traditionnelle,
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et efficace,
- Vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et créativité,
- Vous maitrisez les règles HACCP,
- Vous avez votre tenue ainsi que vos chaussures de cuisine,

Informations complémentaires:

- Missions intérim (renouvelable)
- Du mardi au samedi en horaires coupés ( 10h/15h et 17h/21h30)