1er Chef de Partie - Saint-Paul, France - Le Domaine du Mas de Pierre

Le Domaine du Mas de Pierre
Le Domaine du Mas de Pierre
Entreprise vérifiée
Saint-Paul, France

il y a 1 mois

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux.

Travaillez dans une atmosphère d'île fantastique autour d'un lagon, de piscines, de jardins féériques et d'un parcours artistique.

Participez à transmettre et à faire découvrir à nos convives un nouveau monde dédié au bien-être et à la volupté ainsi que les richesses gastronomiques de la région.

Rejoindre SFH c'est appartenir à un groupe hôtelier français indépendant dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.

Vous aiderez l'entreprise familiale en quête de qualité absolue à se distinguer par votre passion et votre professionnalisme.

Le **Domaine du Mas de Pierre** est à la recherche de son/sa futur(e) **1er Chef de Partie au restaurant Bistrot Lis Orto.**

Sous la responsabilité hiérarchique du Second de Cuisine et de notre Chef des Cuisines, vous assurez le rôle de 1er Chef de Partie dans notre restaurant bistronomique « Lis Orto ».

**Nous avons besoin de vous pour**:

- Réceptionner et contrôler la marchandise
- Mettre en place le plan de travail
- Produire les plats de nos différentes cartes (banquet, gastro, bistrot, etc )
- Contrôler au niveau du passe les assiettes
- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
- Être un lien entre les équipes de cuisine et le Second ainsi que le Chef de Cuisine
- Être force de proposition afin d'élaborer de nouvelles recettes

**Profil souhaité**:

- Excellente présentation
- Excellente communication
- Organisation
- Flexibilité
- Esprit d'équipe
- Rigueur & professionnalisme
- Rapidité d'exécution dans le respect des procédures de travail
- Véritable leadership et excellent manager

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Tenues de travail entretenues par nos soins
- Mutuelle d'entreprise
- Parking gratuit
- Possibilité de formation en interne
- Parcours d'intégration dans l'ensemble du domaine
- Incentives organisées
- Fêtes du personnel
- Cafet' ouvert 7/7
- Engagement écologique
- Appartenance au groupe SFH-Hotels

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 29 000,00€ à 31 200,00€ par an

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/04/2024
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