Second de Cuisine - Les Sables-d'Olonne, France - RESO85

RESO85

Entreprise vérifiée

Les Sables-d'Olonne, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous avez de l'expérience en cuisine, vous **recherchez un CDI** et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans un **restaurant familial** ? Alors ce poste est fait pour vous.

Pour un de nos adhérents situé sur _**Les Sables d'Olonne 85**_ nous recherchons:
**Un/e Second de cuisine H/F**

Le poste est à pourvoir **immédiatement** en **CDI 39h**.

Au sein d'un restaurant situé face à l'océan sur le remblai des Sables d'Olonne. En cuisine le chef élabore ses plats à partir de produits frais. Il propose une carte réduite, épurée qui change régulièrement, composée de salades, planches diverses, clubs sandwich et burgers de qualité. Le dressage des assiettes se veut soigné et raffiné. La salle, tendance, dans l'air du temps et à la décoration végétalisée peut accueillir jusqu'à 90 couverts. L'établissement est ouvert du mardi au dimanche en haute saison et il sera fermé tous les soirs de novembre à avril.

**Votre future équipe ?** Jamel le chef de cuisine, issu de la restauration gastronomique, a à cœur de transmettre son savoir. En salle, deux serveuses de métiers, Sandrine et Christian, les deux gérants sont toujours présents et investis. Restaurateurs depuis toujours ils ont repris le restaurant récemment. Toute l'équipe vous attend

**Votre environnement de travail ? **Vous évoluerez dans une petite cuisine mais très bien équipée et agencée.

**Le projet ?** : vous aurez la possibilité d'évoluer à la suite de la saison pour passer sur un poste de chef de cuisine, Jamel étant présent uniquement pour la saison.

**Pourquoi postuler ?**
- Un lieu de travail **convivial et familiale**, dans un **environnement où il fait bon vivre**, à deux pas de **l'océan**.
- Une **équipe soudée**, qui est impatiente de vous rencontrer.
- Une possible **évolution sur le poste de chef de cuisine**.
- Vous **apprendrez** au côté d'un chef expérimenté et bon formateur.
- Les tabliers et vestes vous seront fournis.
- **Fermeture annuelle** : le 24, 25 et 31 décembre et le 1er janvier (vous pourrez ainsi profiter des fêtes de fin d'année) + 1 semaine avant la saison en juin (pour bien commencer la saison reposé(e)) + 3 semaines en janvier.
- **Fermeture** du restaurant **tous les soirs de novembre à avril**.
- Et enfin un **salaire attractif** (mais pour le connaître, il faut lire la suite de l'annonce)

**Vos missions seront les suivantes**:

- Mettre en place votre poste de travail
- **Seconder le chef** dans la préparation des entrées et des plats (la partie sucrée est produite par Sandrine)
- Participer au **dressage** **des assiettes**:

- Envoyer les assiettes au passe pour la salle
- Aider à la réalisation de la plonge (cuisine) avec le reste de l'équipe
- **Réceptionner et ranger les marchandises**:

- **Respecter les normes d'hygiène et de sécurité**:

- Entretenir son poste de travail

**Pour nous rejoindre, les prérequis**:

- **Expérience de 5 ans minimum**, nous attendons de la personne qu'elle ait les bases de la restauration, pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son poste ;
- Savoir **travailler en équipe**, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu'une bonne cohésion se crée ;
- Vous devez faire preuve de **créativité**, pour réaliser des dressages soignés et mettre en appétit les clients ;

**Éléments contractuels**:

- CDI ;
- 39h semaine (**en modulation**) ;
- Du mardi au dimanche ;
- 1 jour et demi de repos par semaine (le dimanche soir et le lundi) ;
- Horaires en coupure : 9h/15h et 18h30/23h ;
- **Les Sables d'Olonne 85** ;
- **Et le salaire alors** ?? À partir de **3286€ brut par mois sur une base de 39h** (en fonction du profil)

Vous vous **retrouvez dans ce descriptif** de poste et vous souhaitez vous investir ?

Vous êtes motivé(e) et vous souhaitez **évoluer** ?

N'hésitez pas, et **envoyez votre CV actualisé**.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 3 286,00€ par mois

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel