Chef de Partie - Agen, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi
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Entreprise vérifiée
Agen, France

il y a 4 semaines

Sophie Dupont

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Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Spécialiste des marinades et des cuissons à la plancha, les produits proposés proposent une nouvelle expérience de dégustation. Vos missions : -Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes -Suivre les recettes et les instructions de dressage -Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine -Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène -Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement -Réapprovisionner la mise en place en cours de service Le restaurant est fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi.
- **Qualification**:Technicien
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans - même poste
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Gestion du stress
- Travail en équipe
- Sens de l'organisation
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