Chef de cuisine h/f - Besançon, France - Au Bureau

    Au Bureau
    Default job background
    CDI
    Description

    Mission

    Durée du travail : 39h hebdo

    Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau

    L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est :

    Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau.

    Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème

    Evoluez dans un environnement challengeant au côté d'une équipe dynamique et rejoignez un réseau de +165 établissements

    Votre challenge :

  • Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
  • Etre le roi des fiches techniques
  • Envoyer près de 200 couverts par service, et bien plus les soirs de match
  • Maîtriser aussi bien la salade Caesar que le welsch royal
  • Griller, assaisonner, dresser
  • Connaitre l'état de vos stocks au gramme près
  • Faire monter en puissance vos collaborateurs
  • Profil

  • Votre priorité : jouer collectif
  • Vous êtes passionné par la restauration et vous aimez le terrain
  • Homme d'action, vous êtes reconnu par votre équipe comme un distributeur d'énergie
  • Vous coachez votre équipe au quotidien pour l'emmener vers la victoire
  • Vous connaissez par cœur la définition de HACCP