Second de Cuisine - Grenoble, France - The Babel Community

The Babel Community
The Babel Community
Entreprise vérifiée
Grenoble, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**The Babel Community** arrive à Grenoble

Le leader du coliving et du coworking en France s'installe à la rentrée dans la ville de grenoble, en lieu et place de l'ancien institut dolomieu.

Fort de ses 3 résidences en exploitation à Marseille et Montpellier, The Babel Community poursuit son développement national avec cette 4ème résidence.

Le bâtiment de 6500m2 comprend:

- 137 unités d'habitation en coliving
- 100 postes de travail en coworking
- 1 restaurant rooftop
- 1 salle de fitness
- 1 espace events & 3 salles de réunion

Rejoignez au plus vite l'équipe de Grenoble pour cette nouvelle aventure

Sous les directives du chef de cuisine, et du directeur du restaurant:
**Missions principales**
- Coordonner la production et la distribution définie par la chef
- Etre le garant de l'élaboration, du dressage et de l'envoi des plats de la carte
- Respecter et faire appliquer les normes et règles d'hygiène et de sécurité
- Encadrer et motiver l'équipe de cuisine
- Connaître parfaitement tous les postes de la cuisine

**Liste des tâches**
- Détermine, réceptionne et contrôle les approvisionnements
- Organise la rotation des marchandises
- Organise la production
- Élabore et supervise les préparations
- Veille à une utilisation optimum du matériel de production
- Applique, contrôle et engage des actions de mise en conformité avec la méthode HACCP et les règles de sécurité
- Veille à l'entretien et à la présentation des locaux et des équipements
- Informe la cheffe de tout événement notable

**Profil recherché**

Pour compléter notre équipe, nous recherchons:

- Excellent cuisinier
- Collaborateur de confiance
- Bon manager et gestionnaire
- Méthodique et discipliné
- Sens de l'excellence d'exécution et de l'esthétisme
- Assidu et ponctuel

**LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE**
- Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
- Paniers Repas
- 2 jours de congé hebdomadaires
- Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%

**Rejoignez notre équipe
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