Apprentie Pâtissier(E) - Beaune, France - Ec

Entreprise vérifiée

Beaune, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Mieux nous connaître**
Vous recherchez une alternance en pâtisserie pour la rentrée 2024 ?

Rejoignez le monde de la grande distribution afin de nous accompagner dans notre développement et découvrir à nos côté le mouvement E.Leclerc.

Lors de votre alternance, vous apprendrez à développer vos compétences via l'accompagnement de votre tuteur qui serra présent pour vous écouter, vous conseiller et vous guider tout au long de votre formation.

**Descriptif de l'offre**
**Vos missions seront les suivantes**:

- Réceptionner et contrôler la qualité des produits
- Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes
- Effectuer les différentes étapes de préparation avant cuisson (pétrissage, abaisse, fermentation, pâtons, façonnage, etc.)
- Cuire les pâtons, les viennoiseries, les pâtisseries et les défourner
- Effectuer le montage et la décoration des pâtisseries
- Respecter la prise des températures
- Conditionner les pains, les viennoiseries, les pâtisseries
- Présenter les produits sur le lieu de vente et assurer l'information des prix
- Renseigner et prendre les commandes des clients
- Retirer les produits détériorés ou arrivant à leur date de péremption selon les consignes données
- Veiller à la propreté de son espace de travail

**Profil recherché**
Vous aimez travailler en équipe, vous êtes dynamique, rigoureux (se), polyvalent (e) et organisé (e) ?

Au sein de notre magasin, vous bénéficierez en plus de divers avantages:

- Des perspectives d'évolution
- 15% de remise sur l'achat des produits marque Repère
- Intéressement et participation
- Rémunération sur 13 mois dès 1 an d'ancienneté
- Mutuelle/prévoyance