Responsable de Salle Paseo - Antibes, France - Groupe Belles Rives

Groupe Belles Rives

Entreprise vérifiée

Antibes, France

il y a 4 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**REJOIGNEZ-NOUS**

**Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.**

Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à cœur d'offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié.

Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s'exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier.

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**

L'Hôtel Belles Rives et l'Hôtel Juana 5* recherchent leur futur talent Responsable de Salle Paseo (F/H), pour la saison estivale 2024 en contrat saisonnier, afin d'intégrer l'équipe du service restauration dès Avril 2024.

Sous l'autorité de la contrôleuse de la restauration vos principales missions et responsabilités seront:
Ø Organisation et vérification du bon déroulement du service en salle. Responsable de la qualité de service et des prestations délivrées,

Ø Gestion des approvisionnements, de la tenue des stocks et des commandes relatives au bar et à la cave. Participation au choix des fournisseurs en collaboration plus ou moins étroite avec le Contrôleur de la Restauration, Responsabilité de la réalisation, du suivi et du respect des budgets liés à son service,

Ø Développement du service et des prestations en collaboration avec la Direction,

Ø Suivi des réservations sur le logiciel « La Fourchette » afin d'anticiper l'organisation de l'activité,

Ø Contrôle et suivi de la facturation et des encaissements des prestations de service, vérifier les ventilations en analytique dans le cadre de forfait et banquets,

Ø Applique et fait appliquer les consignes de travail à son équipe. Savoir déléguer, rédiger des tâches à faire par jour, par semaine et par mois, contrôler,

Ø Vérification de la tenue de la salle à manger, de la terrasse, du bar, des offices et de la plonge vaisselle. Tout doit être propre, rangé et net,

Ø Être un réel ambassadeur avec son équipe, la cuisine et la pâtisserie,

Ø Création d'expériences, d'émotions, de moments de partage, de prestations authentiques (avec style et élégance) pour surprendre nos clients,

Ø Création d'une dynamique positive et collective avec l'ensemble des acteurs du restaurant, du bar et du petit déjeuner

**PROFIL RECHERCHÉ**

Idéalement issus d'une formation hôtelière, votre rôle consiste à créer la différence grâce à:

- Votre détermination à atteindre vos objectifs,
- Vos actions avec un focus client,
- Votre gout pour le challenge.

Plutôt que de chercher des collaborateurs avec de l'expérience, on préfère vous en donner.

**VOS AVANTAGES**:

- Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires
- Règlement mensuel des heures supplémentaires majorées, sous condition
- Horaire continu et 2 jours de repos consécutifs
- Bonus avec objectifs selon le poste
- Bonne ambiance de travail, équipe jeune et dynamique
- Formation et promotion interne
- Possibilité de logement ou d'une prime au logement
- Aide au transport
- Prime de cooptation
- Mutuelle santé d'entreprise
- Kit de Bienvenue, sous condition
- Stationnement gratuit aux abords de l'hôtel
- Espace Self-Fooding

**NOS ENGAGEMENTS**

Rejoindre notre équipe, c'est l'occasion pour vous de vivre une expérience unique au sein de nos deux maisons de charme. Des opportunités peuvent se présenter à vous pour aller faire une saison d'hiver dans une station de ski. C'est aussi l'opportunité de changer notre façon de travailler en nous engageant ensemble dans une démarche RSE durable et volontaire.
- Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s'engage à étudier les CV non nominatifs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._
- Témoignages collaborateurs du Groupe Belles Rives :_
- Pour en apprendre plus sur l'Hôtel Belles Rives :_
- Pour en apprendre plus sur notre destination Côte d'Azur France_

Suivez-nous sur Instagram

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 8 mois

Salaire : à partir de 3 100,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel