Commis Pâtisserie - Courchevel, France - HOTEL LES PEUPLIERS

HOTEL LES PEUPLIERS

Entreprise vérifiée

Courchevel, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Responsabilités:

- Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison
- Stocker et ranger les marchandises et produits selon l'ordre de rotation
- Organiser le poste tout au long de la journée de travail
- Assurer la production des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne dans le respect des recettes définies
- Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service dans sa partie
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement
- Effectuer un suivi strict des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine selon les normes imposées
- Mettre en place du service
- Réaliser des préparations selon les recettes de base (pâtes, pain, crèmes, sauces et coulis )
- Dresser des desserts
- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques

Profil recherché et qualités attendues:

- Votre goût pour la gastronomie fait de vous un(e) réel(le) passionné(e) de votre métier
- Vous avez reçu une formation correspondant aux caractéristiques du poste convoité
- Vous bénéficier d'une expérience réussie en restauration dans un établissement de grand standing à poste équivalent
- Vous avez pour ambition de grandir, de vous épanouir et de parfaire votre apprentissage / votre parcours
- Vous avez déjà démontré vos qualités lors de précédentes expériences
- Vous avez une connaissance pointue des matières premières
- Vous jouez collectif, vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes réactif et dynamique, ponctuel(le), force de proposition et motivé(e)
- Vous êtes capable de vous contraindre une hygiène de vie suffisante pour garantir votre fiabilité au travail
- Vous êtes capable de vous contraindre une hygiène de vie suffisante pour garantir fiabilité et performance au quotidien
- Vous êtes persévérant(e) et avez le sens de la discipline

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 2 mois

Salaire : 2 150,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : In person