Responsable de La Restauration - Bordeaux, France - Sodexo

Sodexo

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Informations générales

RESPONSABLE DE LA RESTAURATION H/F
- Chez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les Produits Frais, la Passion et le Goût Une règle d'or : le fait « maison » avec des produits de qualité
- Chez nous, c'est comme à la maison, tout se fait dans nos cuisines.Bordeaux

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:
**Nous recherchons un(e) Responsable de la Restauration pour un de nos restaurants situé à Bordeaux dans une résidence services séniors.** On y cuisine des produits frais et locaux pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles. (110 Couverts). **Equipe de 8 personnes ( 5 en cuisine et 3 en salle).**
- vous serez chargé(e) de **superviser et de coordonner l'ensemble des activités liées à la restauration**. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de direction pour assurer la satisfaction des résidents et maintenir des normes élevées en matière de qualité de service et de sécurité alimentaire.**Responsabilités**:

- Planifier, organiser et superviser les opérations quotidiennes de la cuisine et de la salle à manger.
- Élaborer des menus équilibrés et variés, en tenant compte des besoins nutritionnels spécifiques des résidents.
- Gérer les stocks de nourriture et les commandes auprès des fournisseurs.
- Recruter, former et encadrer le personnel de cuisine et de salle.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec les autres départements pour garantir une expérience résidentielle intégrée et de qualité.**NOTRE PROPOSITION**:

- **une rémunération à partir de 2 400€ brut / mois**:

- **Des horaires simples (7h/15h30) et sans coupures**:

- **Un week-end de repos sur deux**:

- **15 RTT**:

- De garantir ta sécurité
- Une mutuelle attractive et gratuite
- Des équipements modernes et fonctionnels
- Les repas
- Un CE efficace (voyages, chèques-cadeaux )
- Une brigade motivée qui n'attend que toi

**VOTRE APPORT**:

- Pour nous rejoindre c'est simple, il faut:
- de la passion et de la créativité
- du dynamisme et de la polyvalence
- de la bienveillance et un bon relationnel
- des capacités d'organisation, de rigueur et d'anticipation

**A vos marques, prêt(e)s, postulez **

***

**Rejoindre Sodexo c'est aussi l'opportunité de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 avec la Team Sodexo Live**

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