Chef de Partie Pâtisserie - Bordeaux, France - Logis de la Cadène

Logis de la Cadène

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours.

Ce lieu familial intimement lié à l'histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du Château Angelus, qui en a fait l'acquisition en 2013. Le Chef Alexandre Baumard y crée une cuisine de saison avec des produits locaux.

Pour accompagner notre réouverture après travaux, nous recherchons de nouveaux collaborateurs en cuisine et notamment : un(e) **Chef de partie Pâtisserie (F/H) **pour rejoindre notre équipe

**Vos missions**:

- Participer à l'ensemble des travaux de pâtisserie,
- Mise en place des différents desserts et préparations,
- Assurer le bon déroulement des préparations culinaires en termes de délai et de qualité,
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité de l'établissement

Conditions:

- Contrat en CDI de 39h, services avec coupure
- Travail du lundi au vendredi en coupure
- fermeture le samedi et le dimanche
- Rémunération selon expérience
- Possibilité de logement
- Avantages: pourboires, mutuelle, participation au transport. 8 semaines de fermeture par an.

**Le poste est à pourvoir à compter de mi-mai 2023.**
- A compétences égales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap._

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 15/05/2023