Caviste (H/F) - Oisly, France - UAPL

UAPL

Entreprise vérifiée

Oisly, France

il y a 4 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Les Caves de la Loire, filiale du groupe UAPL, c'est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d'engagement, d'un esprit de solidarité, des hommes et des femmes résolument unis pour valoriser leur territoire.

Les Caves de la Loire c'est aussi un véritable savoir-faire pour l'élaboration de plus de 60 AOP et 10 IGP dans le respect de la qualité des raisins de la vigne au verre.
- Pour accompagner notre croissance, nous recrutons un :_

**Un Caviste (H /F)**

CDI - Oisly (41)

Rattaché(e) au Responsable de Chai, vous participez aux différentes étapes du vin : vinifications, élevage, assemblage des vins sur un chai de hl.

Vous assurez au sein d'une équipe de 7 personnes:

- Le travail des vins au chai selon nos méthodes (filtration, relogement, suivi des analyses, élevage, assemblages, réception et chargement de vin, soutirage des cuves)
- Les vinifications des vins rosés, blancs, rouges (pressurage, débourbage, remontage, soutirage.)
- La prise d'échantillons et la réalisation des ajustements demandés par le Maitre de chai.
- L'hygiène générale du chai, le nettoyage et la désinfection des cuves et matériel vinaire.
- La tenue des registres de caves et des éléments de traçabilité des vins.
- La préparation des vins à la mise.

Vous êtes autonome, organisé(e) et vous appréciez le travail en équipe.

Profil:
De Bac pro / BTS Viticulture, Œnologie ou équivalent en expérience

Vous avez une bonne connaissance du travail du vin et des techniques Œnologiques

Vous disposez d'un sens aigu de l'hygiène. Alors ce poste à pourvoir dès que possible est pour vous

Temps complet avec travail en 2*8 en période de vendange.

Rémunération entre 28 et 30 K€ annuel, selon profil.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 28 000,00€ à 30 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel