Second de Cuisine - Lyon, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous avez une passion pour la RESTAURATION ? En ce moment, nous recherchons un SECOND DE CUISINE H/F professionnel pour une chaîne de brasserie dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous aimez travailler en équipe, c'est la bonne opportunité pour vous VOTRE SALAIRE ET VOS AVANTAGES : - CDI 39H, statut Agent de Maîtrise. - Salaire 2500 euros brut sur 13 mois. - Prime trimestrielle sur les audits hygiène. - Mutuelle entreprise prise en charge à 50%. - Carte parking ou abonnement TCL (pris en charge à 50%). VOTRE PROFIL : - Vous avez une première expérience sur un poste de second de cuisine. - Vous êtes énergique, pédagogue, rigoureux et vous aimez le travail en équipe. - Vous maitrisez la partie cuisine et les services importants (200 couverts). VOS MISSIONS : - Vous êtes le bras droit du chef de cuisine et vous le remplacez lors de ses absences. - Vous formez, managez et accompagnez une équipe de 9 personnes. - Vous assurez la gestion quotidienne des approvisionnements et le passage des commandes. - Vous réalisez les objectifs de chiffre d'affaires en garantissant la bonne tenue de la cuisine : l'hygiène, la sécurité, la qualité ainsi que la fraîcheur des produits, températures, propreté et entretien.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Gérer son stress
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision