Chef de Partie - Bormes-les-Mimosas, France - Le Mirage
il y a 3 semaines
Description
**L'hôtel 4** Le Mirage** est situé dans la commune de Bormes-les-Mimosas, dans le Var. Installé à flanc de collines, avec une vue remarquable sur la mer et les iles d'Or, l'hôtel occupe une imposante bâtisse au style Riviera.L'établissement, entièrement rénové en 2022, dispose de 35 chambres, à l'atmosphère douce et reposante.
Au Mirage, notre belle équipe est notre plus grande richesse. Nous sommes tous là pour offrir à nos clients une expérience inoubliable.
Notre mission est de proposer des prestations haut de gamme associées à un service irréprochable dans un cadre exceptionnel.
Hôtel** bohême chic, familiale, récemment rénové est à la recherche de son chef de partie ou cheffe de partie, qui aura pour mission de faire passer un séjour unique à nos clients.
Dans le cadre de vos missions, vous serez amener à:
- Préparer et dresser les plats en respectant les normes de qualité et les standards de l'hôtel
- Participer à la mise en place des menus et des cartes, en collaboration avec le Chef de cuisine
- Participer à la plonge
- Nettoyer le matériels, ustensiles, locaux de cuisine
- Encadrer et former une équipe de commis et de demi-chefs de partie
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- La liste est non exhaustive
TES COMPETENCES ET SAVOIR-ÊTRE
- Parler 1 langue étrangère en plus du français
- Bonne communication au sein de l'équipe et des services
- Efficacité et rapidité d'exécution
- Rigueur et organisation
- Sens du détail du service
- Cohésion d'équipe, Conscience professionnelle et investissement
- Discrétion et intégrité
TES AVANTAGES ET CONDITIONS
- Salaire compétitif en fonction du profil.
- 2 jours de congés / semaine
- Option de logement disponible
- Fourniture de la tenue vestimentaire incluse
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