Opérateur Production en Cuisine - Vezin-le-Coquet, France - Flèche Intérim Bédée
Description
Flèche intérim BROCÉLIANDE, nous recherchons pour notre client spécialisé dans la production de charcuterie et de viandes cuites, fraîches ou surgelées, situé à Vezin Le Coquet, un opérateur de production en cuisine H/F.- **Vos missions**:_
- Remplir les fours pour lancer de nouvelles cuissons et piquer les produits
- Remplir les documents nécessaires au suivi de la traçabilité (nettoyage, température, fiches de fours et fiches pour les marmites)
- Eplucher des langues
- Suivre les cuissons, les programmes et la pasteurisation afin de créer des lots
- S'occuper de la pasteurisation, le poussage des pâtés et le fumoir
- Mettre la mêlée (viandes mélangées au service broyeur) dans le poussoir
- Préparer la feuille de rendement : renseigner les poids, dénominations de produit et n° de lots
- Effectuer les réglages sur le poussoir selon le produit et les boyaux
- Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité
- **Profil recherché**_
- Vous êtes rigoureux, autonome, êtes flexible et avez un bon esprit d'équipe.
- Savoir suivre une recette
- Avoir déjà une expérience en agroalimentaire
Si cette offre vous intéresse, merci de bien vouloir vous présenter à notre agence avec un CV à jour:
FLECHE INTERIM
11 place de l'Eglise
35137 BEDEE
Type d'emploi : Intérim
Exigences linguistiques flexibles:
- Français non requis
Lieu du poste : En présentiel
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