Responsable Restauration - Juvignac, France - Groupe Zenitude

Groupe Zenitude

Entreprise vérifiée

Juvignac, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le groupe Zenitude recrute un responsable restauration H/F pour sa nouvelle résidence 4 étoiles située en zone aéroportuaire de Paris Roissy et dotée d'un restaurant, d'un SPA et de plusieurs salles de séminaire. Le site, gros porteur de plus de 400 chambres, nécessite un profil solide et expérimenté, avec au moins une première expérience sur un poste similaire dans un 4 étoiles.

Vos missions:

- Organiser la restauration dans le cadre des séminaires
- Etablir le planning des ressources
- Planifier et gérer le budget des ressources humaines et matérielles
- Superviser et encadrer l'activité des équipes
- Constituer un panel de fournisseurs référencés
- Participer à l'élaboration des menus, des cartes et définir les tarifs des produits avec le commercial
- Gérer la relation avec les fournisseurs
- Gérer les achats

Votre expérience, votre disponibilité et votre rigueur de travail sont vos meilleurs atouts pour ce poste, qui représente un véritable challenge.

Type d'emploi : CDI

Lieu du poste : Un seul lieu de travail