Chef de Partie - Epiniac, France - LES ORMES DOMAINE & RESORT

LES ORMES DOMAINE & RESORT

Entreprise vérifiée

Epiniac, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'entreprise** Si vous étiez celle ou celui que nous cherchons ?**

Acteur majeur du** Tourisme** dans le grand Ouest, "Les Ormes Domaine & Resort" situé à Epiniac (sur l'axe Rennes-Saint-Malo (35)) est une **entreprise familiale**, à taille humaine, **dynamique** et toujours animée par **de beaux projets de développement.**

Depuis plus de 45 ans, nous partageons notre « terrain de jeu » de 200 ha de parc arboré, avec nos clients, nos salariés et nos partenaires.

Nous proposons un** large choix d'hébergements **(du camping 5*, à l'hôtel 3* en passant par l'atypique avec nos cabanes nichées dans les arbres ) mais aussi **de restauration et d'activités** pour créer de nombreux souvenirs et **_#vivrelesormes._**_ _Depuis 2019,** le « Dôme »**, parc aqua ludique couvert de 4500m2 et unique en Bretagne est venu compléter notre offre.

Le dynamisme, la convivialité et la coopération sont des valeurs qui rythment notre travail au quotidien

**Description de vos futures missions** L'offre restauration aux Ormes**:

- « Le Club » restaurant de type bistro (> couverts par an) ouvert à l'année.
- « Le Cellier » restaurant pour les groupes 10 mois/an - concept guinguette en juillet-août.
- « Chez Madeleine » pizzeria avec salle et terrasse ouverte d'avril à novembre (et vente à emporter).
- 2 services de petit-déjeuner de février à novembre pour l'hôtel (buffet) et les cabanes (livraison).
- Une activité évènementielle entreprise et familiale toute l'année (Journée d'étude, repas de gala, anniversaire, baptême, mariage ) avec salles de réunions et de réceptions (> clients sur l'année).
- « Le Bar du Moulin » bar pub d'avril à novembre (> 60 quintaux de bière/an).

Romain, notre Chef Exécutif, complète son équipe pour la saison 2023 et est à la recherche d'un **Chef de partie (F/H) **au sein de nos

différents points de vente. Il a besoin de vous pour:

- Prendre en charge les réalisations culinaires dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
- Assurer les approvisionnements pour votre « partie ».
- Manager un(e) commis.
- Etre garant(e) de la qualité des plats envoyés.

**Ce que nous vous proposons**:

- Un CDD saisonnier
- Du au
- Base 35 heures/semaine (modulation sur 2 semaines).
- Possibilité de travail les week-ends et jours fériés.
- 2 coupures maximum / semaine.
- Rémunération : 1 819€ bruts / mois.
- Avantage en nature nourriture.
- Possibilité de logement.

**Seriez-vous notre perle rare ?** Vos atouts**:

- Vous êtes idéalement issu(e) d'une formation en hôtellerie restauration.
- Vous disposez au minimum de 1 an d'expérience sur un poste similaire.
- Une Mention complémentaire serait appréciée.
- Vous êtes à l'écoute, réactif(ve) et attentif(ve) aux détails.
- Vous aimez le travail en équipe et savez gérer les priorités.

**Si vous vous reconnaissez, postulez et rejoignez la grande famille des Ormes **
- Vous évoluerez dans un cadre de travail exceptionnel de 250 hectares de nature Mais nous ne vous lâcherons pas comme ça Vous aurez la possibilité de participer à une demi-journée dédiée à la « Découverte de l'entreprise ». (en plus de l'accompagnement sur votre poste).
- _You'll improve your english day after day ;)_
- Vous bénéficierez de réductions tarifaires au sein des différents services des Ormes (activités, restauration, magasin ).
- Vous pourrez profiter de l'accès gratuit à nos piscines.
- Vous contribuerez au développement des Ormes et « profiterez de » l'intéressement et/ou de la participation (selon l'ancienneté).
- Vous travaillerez dans une ambiance conviviale basée sur le plaisir de collaborer, la confiance et la créativité collective.

**Vous vous projetez dans ce challenge ?**

Alors n'hésitez plus, nous vous attendons **_#vivrelesormes_**
- Sophie, Emilie et Ophélie._
- L'équipe recrutement._