Chef de Rang - Saint-Cyr-sur-Mer, France - R.A.S Intérim

R.A.S Intérim

Entreprise vérifiée

Saint-Cyr-sur-Mer, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences ** R.A.S. Intérim, réseau d'agences d'emploi de près de 190 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.

L'agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche un** CHEF DE RANG (H/F)** pour son client basé à **Saint-Cyr-sur-Mer **, poste à pourvoir en intérim.

**Missions**:

- Vous serez à amenez à assurer un excellent service du début à la fin en étant responsable de votre rang - Effectuer le service en salle de restaurant ou terrasse extérieur depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle.

**MISE EN PLACE**: - Nettoyage des locaux et du matériel - Vérification de la vaisselle et des couverts (faire briller les couverts) - Dressage des tables, mise en place des consoles de service **ACCUEIL**: - Accueil et accompagnement du client - Présentation de la carte des mets - Proposition des suggestions du jour - Service au plateau des boissons **PRISE DE COMMANDE ET SERVICE**: - Conseil au client dans ses choix - Connaître la carte et les mets parfaitement - Établissement d'une commande électronique (sauf le soir) - Présentation de la carte des vins - Conseil avisé sur les vins et boissons - Présentation du vin et service des boissons - Service à la table en fonction des normes de l'établissement - Connaitre, maitriser toutes les techniques de découpage et flambage - Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine - Débarrassage et dressage des tables - Se soucier de la satisfaction du client - Établissement des additions - Réalisation et vérification des opérations d'encaissement **QUALITÉS REQUISES**: - Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients - Discrétion - Dynamisme - Bonne condition physique et être résistant au stress - S'intégrer facilement dans une équipe - Connaissances approfondies des règles et des techniques du service - La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères (Anglais correct exigé)

**Profil**:

- Minimum CAP Hôtellerie restauration et expérience de 3ans - Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, vous êtes doté(e) d'un sens très poussé du service client - Savoir manager une équipe - Excellente présentation - Bon(ne) gestionnaire

**Conditions**:

- Horaires flexibles
- Travail de Nuit
- Travail en journée
- Travail le week-end
- Coupures
- Poste accessible aux personnes en situation de handicap._

Cette mission

**À propos de l'agence Marseille La Valentine**:

- 227, Route des Trois Lucs
- La Valentine
MARSEILLE
- Téléphone :
- Ouvert au public du lundi au vendredi de 08:30 à 12:00 _
- et de 14:00 à 17:50 et 24h/24 par téléphone._
- Visiter le site internet.