Agent Polyvalent de Restauration - Rennes, France - Hôpital Pontchaillou

Hôpital Pontchaillou

Entreprise vérifiée

Rennes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Descriptif**

**Le CHU de Rennes recherche un Agent Polyvalent de Restauration 100 % F/H au sein du Self de Pontchaillou.**

Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes, offre une capacité dhospitalisation de 1657 lits et 248 places. Près dun demi-million de patients sont hospitalisés et/ou reçus au CHU de Rennes tous les ans. Chaque jour, son personnel sauve des vies et rend la santé à des centaines de patients. Des chercheurs y découvrent de nouvelles façons de détecter et de traiter la maladie.

**Le service Restauration du CHU de Rennes est composé dune unité centrale de production, dun pôle qualité UCP-Services de Soins, dun pôle gestion et approvisionnement et de 4 restaurants.

Le service Restauration compte 155 agents et produit 8100 repas par jour.

**Vos activités principales sont
**:

- Réalisation des préparations froides selon le menu.
- Aide en production froide à lUCP Dressage et conditionnement.
- Réalisation des enregistrements et traçabilité nécessaires.
- Mise en place du self.
- Débarrassage des plateaux des convives et des assiettes sur tunnel, rangement des couverts et alimentation du self.
- Service des plats chauds sur présentoir ou alimentation des présentoir froids salade bar.
- Réalisation des encaissements au besoin.
- Nettoyage des locaux et petits équipements selon le plan de nettoyage.
- Rangements des dotations et produits lessiviels.

Profil recherché:
**Profil recherché:
**Formation requise**:

- CAP, BEP restauration / hôtellerie.
**Connaissances et aptitudes requises**:

- Connaissance des bonnes pratiques dhygiène et de la méthode HACCP.
- Bio-nettoyage.
Le poste à pourvoir est un poste à temps plein en CDD.

Merci de postuler sur le site internet du CHU de Rennes en déposant votre CV et votre lettre de motivation jusquau 14 février 2023 inclus.

**Personne à contacter