Chef de Cuisine Brasserie - Vignieu, France - CHATEAU CHAPEAU CORNU

CHATEAU CHAPEAU CORNU

Entreprise vérifiée

Vignieu, France

il y a 2 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Passionnés de gastronomie et d'authenticité, rejoignez l'équipe culinaire du Château de Chapeau Cornu.
Le Château de Chapeau Cornu comprend un restaurant gastronomique, le Capella, un bistrot convivial, la Rôtisserie, ainsi qu'un SPA et un hôtel 4 étoiles.

Actuellement, nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine bistrot pour rejoindre notre brigade en CDI et insuffler sa passion culinaire au sein de notre restaurant.
- Proposer et créer des menus innovants en adéquation avec la philosophie du restaurant.
- Gérer les commandes et les stocks de nourriture en collaboration avec les fournisseurs.
- Encadrer et former une équipe de cuisiniers pour garantir un service de qualité.
- Maintenir les standards d'hygiène et de sécurité alimentaire : HACCP.
- Collaborer avec l'équipe de salle pour assurer une expérience client irréprochable.

Les compétences attendues pour ce rôle sont:

- Une expérience confirmée en tant que Chef de cuisine dans un restaurant de même standing,
- Capacité à travailler dans un environnement rapide et à prendre des décisions sous pression.
- Compétences exceptionnelles en gestion d'équipe et en communication.
- Créativité et ouverture à l'innovation culinaire.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Salaire compétitif de 3200€ brut mensuel pour 39 heures.

Si vous êtes prêt à relever ce défi et à apporter votre touche personnelle à notre établissement réputé, n'attendez plus pour nous rejoindre.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail les jours fériés

Expérience:

- bistrot: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 20/05/2024