Chargé de Clientèle Boutique Cédric Grolet - Paris er, France - Le Meurice

Le Meurice

Entreprise vérifiée

Paris er, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Contexte**

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que **Chargé de clientèle** pour notre **Boutique Cédric GROLET Le Meurice,** vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

**Vos avantages**

Nous devons notre succès à nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.
**Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste**:
Un salaire attractif
Un 13ème mois
Une prime variable mensuelle
Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance
Une prise en charge de 85% du titre de transport sur présentation d'un justificatif
Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise
Des formations et un accompagnement individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy. Un service formation dédié à tous les salariés.
Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels
Un service Développement Durable
La vie de palace : des nuitées Dorchester Collection pour les salariés et leurs familles dans tous les hôtels de la Collection à titre gracieux. Jusqu'à 3 nuits consécutives, petit déjeuners compris, plusieurs fois par an. 50% de déduction sur les autres consommations.
39 jours de congés (25 Congés payés, 11 jours fériés garantis et 3 jours uniformes)
Une prime d'ancienneté
Des congés pour événements familiaux (enfant malade (5 jours / année civile), mariage, naissance, déménagement)
Une tenue de service ainsi que le pressing fourni.
L'aide pour l'accès au logement, la présence d'une assistante sociale
Tables rondes, assemblées générales, ateliers découverte des métiers d'excellence, visite de musées, expositions.

**Vos tâches**

**Objectif de la fonction**: Accueil et renseignement de la clientèle, prise de réservation et de commandes, optimisation du remplissage des restaurants de notre Palace, suivi du travail administratif, enrichissement et exploitation de Nexus. (le logiciel de management de la relation client du groupe Dorchester Collection).

Exemplaire dans son organisation, dans le choix de sa présentation, dans le respect des procédures définies par le pôle Accueil des restaurants et des standards Dorchester Collection, **la ou le chargé(e) de clientèle est la première « image » / perception des restaurants.**

**Activités principales**:

- Fonctions commerciales:

- Accueillir les clients de façon souriante et chaleureuse sans être familière, accompagner à la table et/ou aux éventuels déplacements des clients, gérer les vestiaires.
- Fidéliser les clients, leur offrir un service personnalisé, veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience.
- Optimiser les réservations aux restaurants en assurant un remplissage équilibré tout au long de chaque service.
- Prendre les réservations et commandes pour la boutique Cédric GROLET, par téléphone, mails, fax ou courrier.
- Enregistrer les confirmations/ annulations et assurer leur suivi grâce aux logiciels de réservation (La Fourchette, Book a table, Seven rooms,).
- Fonctions administratives:

- Mises à jour, impressions et propreté des cartes de tous les points de vente restauration (Le Dali, LMAD, Petit-Déjeuner, Room-Service, boutique Cédric GROLET, Bar). Diffusion en ligne (sites Dorchester Collection, La Fourchette, Michelin,), dans les présentoirs (rue de Rivoli) et auprès de chaque service.
- Enregistrement et suivi des demandes par courrier électronique, téléphone, et tous autres moyens
- Interface entre les cuisines, les points de vente et les demandes directes des client(e)s ou des relations clientèle / guest experience.
- Suivi des avis sur les plateformes en ligne (TripAdvisor,)
- Contrôle du bon fonctionnement et des mises à jour des plateformes d'information et/ou de réservation en ligne (La Fourchette, Michelin, Dorchester Collection, Les Collectionneurs,)
- Suivi des événements exceptionnels (privatisation, fêtes de fin d'années ) : rédaction des fonctions, communication avec les équipes, passage des consignes
- Suivi des offres commerciales (enregistrement des menus sur les plateformes et mise en forme des cartes, suivi du chiffre d'affaires et bilan des opérations)
- Enrichissement et exploitation de Nexus, mise à disposition quotidienne des informations pertinentes auprès de chaque point de vente
- Economat (commande de papier, enveloppe, supports menus..)
- Gestion des plis et colis pour les restaurants
- Enregistrement des cartes cadeau, gestion des PM et des règlements. Emission de factures.
- Suivi des procédures mises